Bật mí cách bảo quản trân châu được lâu mà vẫn ngon như mới làm

Trân Châu là món ăn kèm không thể thiếu trong ly trà sữa giải khát ngày hè. Tuy nhiên, thời tiết nắng nóng rất dễ làm trân châu bị hỏng nếu không biết bảo quản đúng cách. Dưới đây là 3 cách bảo quản trân châu ngon, giòn như mới làm.


Trà sữa là thức uống được giới trẻ yêu thích nhất trong thời gian gần đây, nó len lỏi vào mọi ngóc ngách của cuộc sống. Yếu tố thu hút của trà sữa chính lại hương vị, thêm vào đó là sự xuất hiện của những viên trân châu thơm ngon, đẹp mắt với đầy đủ kiểu dáng từ sợi đến viên, từ hai màu truyền thống đen và trắng đến các màu đỏ, vàng, tím, xanh… tạo nên một cảm giác thú vị khi thưởng thức.

Nếu bạn rơi vào trường hợp nấu trân châu hơi quá nhiều, không dùng hết thì nếu biết cách bảo quản bạn vẫn có thể sử dụng được mấy ngày nữa mà không lo ảnh hưởng đến chất lượng. Dưới đây là 3 cách bảo quản trân châu để viên trân châu lúc nào cũng được ngon mềm, dai và thơm, giúp bạn làm nên một ly trà sữa, cốc chè, tào phớ tuyệt vời mà không sợ mất vệ sinh.

Cách bảo quản trân châu đã luộc không bị cứng 

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm pudding trứng trong trà sữa khiến bạn phải điên đảo
Làm trân châu bằng bột gì ngon| Câu trả lời khiến bạn phải trầm trồ

Thực phẩm dù đã được nấu chín thì vẫn là môi trường lý tưởng cho vi khuẩn sinh sôi nảy nở, gây hại cho sức khỏe người sử dụng, đặc biệt là trân châu, vì nguyên liệu chính làm nên trân châu là bột năng, bột nếp, bột sắn… rất khó bảo quản được lâu.

Cách bảo quản trân châu không bị cứng rất đơn giản. Sau khi luộc chín trân châu bạn cho vào chậu nước lạnh ngâm khoảng 15-30 phút, để viên trân châu ngon hơn mà không bị dính.

cách bảo quản trân châu

Ở nhiệt độ thường trân châu có thể bảo quản được một ngày.

Sau đó, bạn dùng muôi thủng vớt trân châu vào rổ sạch để ráo nước, rồi đưa vào hộp nhựa hoặc hộp thủy tinh bảo quản trong nhiệt độ thường Cách này bạn có thể bảo quản khoảng một ngày, tuy nhiên bạn nên sử dụng hết trong khoảng 5 đến 8 tiếng.

Nếu như bạn đã biết làm trân châu truyền thống và đã biết được cách bảo quản thì bạn có thể học thêm cách làm trân châu trắng gong chatròn đẹp như hạt ngọc châu, ăn có vị ngọt thanh, dai dai, giòn giòn vô cùng hấp dẫn.

Cách bảo quản trân châu chưa luộc

Làm trân châu rất đơn giản, nhưng tốn khá nhiều thời gian khâu chuẩn bị nguyên liệu, nhào, nặn bột. Vì vậy, để nhanh gọn nhiều bà nội trợ, chủ các cửa hàng trà sữa, chè, đồ ăn vặt… chọn cách mua những hạt trân châu có sẵn mang về luộc.

Trân châu chưa luộc bán trên thị trường rất nhiều, tuy nhiên để đảm bảo an toàn thực phẩm, mọi người nên sử dụng các sản phẩm có thương hiệu, mua ở những nơi uy tín.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm trân châu củ năng lá dứa ngay tại nhà vô cùng bắt mắt
Hướng dẫn cách làm trân châu nhiều màu đẹp mắt bằng nguyên liệu thiên nhiên

So với cách bảo quản trân châu đã nấu thì cách bảo quản trân châu sống dễ hơn. Khi mua túi trân châu sống ngoài cửa hàng về mà không luộc ngay thì bạn lấy một cái túi ni lông sạch bọc lại rồi đưa vào ngăn mát tủ lạnh để tránh con mọt xâm nhập hoặc cất ở nơi khô ráo, thoáng mát.

cách bảo quản trân châu không bị cứng

Trân châu sống có thể để trong ngăn mát tủ lạnh hoặc ở nơi khô ráo thoáng mát

Nếu đã bóc ra mà không sử dụng hết thì lấy dây thun buộc lại hoặc dùng kẹp gim để đảm bảo không khí bên ngoài không lọt vào bên trong, để trong ngăn mát tủ lạnh. 

Lưu ý: Nếu một thời gian bạn không sử dụng trân châu mà thấy bị mốc thì nên vứt đi ngay, vì thực phẩm bị mốc chứa nhiều chất độc gây nguy hại đến sức khỏe con người.

Cách bảo quản trân châu trong tủ lạnh 

Bảo quản trong tủ lạnh là cách bảo quản trân châu lâu nhất. Trân Châu đã nấu chín bạn có thể để được 3 ngày mà không sợ hư hỏng.

Cách bảo quản trân châu trắng hay cách bảo quản trân châu đường đen đều giống nhau. Trân Châu sau khi nấu chín mà không dùng hết thì bạn đừng đổ đi mà lãng phí, chỉ cần cho trân châu còn thừa vào chiếc hộp sạch, đậy nắp kín lại, rồi để vào ngăn mát tỉ lạnh.

cách bảo quản trân châu sống

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm trân châu trắng gong cha dai giòn sật sật ăn trà sữa cực ngon
Cách làm trân châu bằng bột nếp ngon giòn, dẻo dai ngay tại nhà

Để trong tủ lạnh trân châu có thể bảo quản khoảng 3 ngày.

Khi muốn sử dụng, bạn chỉ cần luộc lại trân châu. Tuy nhiên, hạt trân châu sẽ không còn ngon và dai như lúc đầu.

Như vậy, chúng tôi đã bật mí cho bạn các cách bảo quản chân trâu vừa được lâu mà vẫn giữ nguyên hương vị ban đầu.

Chúc các bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *