Cách làm nước cốt dừa đặc sệt tưởng chừng khó nhưng đơn giản tới khó tin

Nước cốt dừa là một trong những loại nguyên liệu thường được sử dụng trong các món chè. Nó góp phần quan trọng tạo nên hương vị và sự hấp dẫn của món ăn. Với những công dụng tuyệt vời như thế nhưng ít ai biết rằng cách làm nước cốt dừa dễ dàng tới lạ thường.

Nước cốt dừa – linh hồn của nhiều món ăn

Nhiều người ví nước cốt dừa chính là linh hồn của nhiều món ăn. Không chỉ có mặt trong các món chè béo ngậy, mà nó còn xuất hiện trong các món kho, món om hay các món bánh,…

Thử tham khảo cách nấu nước cốt dừa dưới đây để thấy được những điều bất ngờ khó tin.

Nước cốt dừa có tác dụng gì

Nói tới nước cốt dừa nhiều người nghĩ tới ngay việc sử dụng nó để nấu chè. Không chỉ dừng lại ở việc giúp cho các  món ăn thêm hấp dẫn nó còn có những tác dụng vô cùng tuyệt vời khác.

Trong nước cốt dừa có chứa nhiều vitamin như C, E,.. tốt cho da. Vào những ngày thời tiết hanh khô, bạn có thể sử dụng nước cốt dừa thoa lên da giúp giữ độ ẩm cho da. Hoặc bạn có thể sử dụng nó để đắp mặt vào mỗi buổi sáng để cảm nhận những công dụng mà nó mang lại.

Ngoài ra bạn có thể sử dụng nước cốt dừa để ủ tóc. Giúp tóc bóng mượt, chắc khỏe hơn.

Là con gái, thường xuyên phải trang điểm khi đi ra ngoài. Và việc tẩy trang cũng là bước vô cùng quan trọng giúp bảo vệ da. Vậy bạn hãy thử sử dụng nước cốt dừa để tẩy trang bạn sẽ thấy kết quả đến ngạc nhiên. Bạn trộn nước cốt dừa và dầu dừa theo tỷ lệ 1:1 để tẩy trang.

Sử dụng nước cốt dừa trong làm đẹp

Khi thời tiết ngày một nóng dần lên. Việc bảo vệ da khi ra đường là rất cần thiết. Bạn có thể sử dụng nước cốt dừa thoa một lớp mỏng lên da sẽ giúp chống nắng hiệu quả. Da sẽ mát mịn và giảm các vết đỏ rát do tác dụng của ánh sáng mặt trời.

Đối với sức khỏe nước cốt dừa giúp cải thiện sức khỏe về tim mạch. Đồng thời làm giảm viêm loét, giúp giảm cân hiệu quả nếu biết sử dụng đúng cách.

Nước cốt dừa nấu món gì

Không chỉ được sử dụng trong các món chè. Người ta còn sử dụng nước cốt dừa trong nhiều món ăn khác.

Khi om thịt bạn cũng có thể cho thêm chút nước cốt dừa vào. Vừa tạo mùi thơm cho món ăn, vừa giúp thịt mềm ngon hơn.

Với các món xôi bạn cũng nên cho thêm chút nước cốt dừa. Mùi thơm của nó sẽ khiến bạn thấy mê đồng thời làm món xôi thêm béo ngậy hơn.

Các món bánh như bánh chuối,…người ta cũng sử dụng nước cốt dừa thêm vào.

Ngoài ra với các món súp, món vịt nấu chao sự góp mặt của nước cốt dừa là không thể thiếu.

Nguyên liệu làm nước cốt dừa

Nguyên liệu để nấu nước cốt dừa

Với cách nấu nước cốt dừa bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cần thiết dưới đây:

  • Dừa già: 2-3 quả. Nếu có dừa sáp bạn nên mua. Khi làm sẽ cho nước cốt dừa vừa sánh, vừa thơm vừa béo.
  • Đường kính trắng: 100g
  • Nước ấm: Khoảng 500ml

Cách làm nước cốt dừa đặc sệt

Làm nước cốt dừa đơn giản với các bước cực kì dễ làm. Nước cốt dừa tụ làm sẽ có độ sánh, màu trắng mịn, mùi thơm nức mũi.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Khi mua dừa bạn có thể chọn mua những quả dừa đã được bỏ vỏ. Phần nước dừa được tách riêng. Bạn dùng dao hoặc nạo loại bỏ toàn bộ phần vỏ nâu bên ngoài. Sau đó, rửa sạch dừa với nước ấm rồi để ráo nước.

Dùng máy xay sinh tố xay dừa

Tiếp tục dùng dao thái dừa thành những miếng nhỏ. Hoặc bạn nạo thành sợi nhỏ. Khi xay sẽ dễ hơn và thu được lượng nước cốt dừa nhiều hơn, đặc hơn.

Bước 2: Làm nước cốt dừa

Bạn cho toàn bộ dừa đã nạo vào máy xay cùng với nước ấm và xay thật nhuyễn. Xay tới khi nào nhuyễn hết thì dừng lại.

Đối với những miếng dừa thái nhỏ khi xay sẽ rất khó. Vì vậy trong quá trình xay cứ khoảng 30 giây thì bạn dừng lại và lại tiếp tục xay như thế. Bạn càng xay kĩ thì càng thu được lượng nước cốt dừa nguyên chất có trong quả dừa.

Cho toàn bộ lượng nước dừa vừa xay ra rây lọc và vải lọc. Vắt thật kỹ để thu được lượng nước dừa nguyên chất.


Nếu không có rây, bạn có thể lọc bằng vải xô

Cho toàn bộ lượng nước cốt dừa vừa vắt vào lọ thủy tinh đã rửa sạch. Đậy kín nắp lại và bỏ vào ngăn mát tủ lạnh.

Chú ý rằng lọ thủy tinh bạn nên rửa sạch qua bằng nước ấm. Sau đó phơi khô để ráo nước. Để đảm bảo rằng nước cốt dừa sẽ không chịu ảnh hưởng của các vi khuẩn khác sẽ gây hỏng.

Khi sử dụng bạn nên lấy một chiếc thìa sạch múc ra rồi đậy lại. Chỉ sử dụng một lọ đó cho tới khi hết, tránh mở nhiều lần sẽ khiến nước cốt dừa không được bảo quản lâu.

Nước cốt dừa tự làm đảm bảo vệ sinh

Phần bã dừa vừa vắt còn lại bạn có thể sử dụng để nấu chè hoặc nấu xôi cũng rất ngon nhé.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm khúc bạch ngon đơn giản nhìn là mê
Cách nấu chè đậu xanh nước cốt dừa ngon khó cưỡng

Với cách làm nước cốt dừa đặc sệt như trên cũng không tốn quá nhiều thời gian của bạn. Nhờ đó bạn được những ly nước cốt dừa vừa thơm, vừa trắng, vừa sánh mịn và không lo về an toàn vệ sinh và chất bảo quản có hại.

Bạn thích các món chè, món xôi, thích hương vị của nước cốt dừa. Bạn ngại mua nước cốt dừa bán sẵn có chất bảo quản không tốt cho sức khỏe. Vậy tại sao không thử cách làm nước cốt dừa ngon như trên sẽ giải quyết mọi vấn đề khiến bạn lo ngại.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc ngon cho cả nhà
Cách nấu chè đậu xanh có vỏ đơn giản đến khó tin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *