Hướng dẫn cách làm trân châu nhiều màu đẹp mắt bằng nguyên liệu thiên nhiên

Sự có mặt của những viên trân châu tạo góp phần tạo nên hương vị tuyệt hảo của ly trà sữa, cốc chè. Nếu bạn thấy những viên trân châu trắng, đen truyền thống không đủ hấp dẫn thực khách, thì bạn có thể tăng thêm sự độc đáo của ly trà sữa bằng cách tạo màu cho những viên trân châu. Dưới đây là cách làm trân châu nhiều màu đẹp mắt mà không cần dùng đến hóa chất độc hại.

Nguyên liệu làm trân châu nhiều màu

cách làm hạt trân châu nhiều màu mà chúng tôi gợi ý cho các bạn gồm 4 màu đỏ, xanh lá, vàng nâu,  xanh dương. Dưới đây là những nguyên liệu bạn cần chuẩn bị

Nguyên liệu chính

  • 300g bột năng
  • 100g bột tẻ
  • 100g đường kính trắng
  • 1/2 quả dừa bánh tẻ

Nguyên liệu tạo màu

  • Củ rau dền đỏ tạo màu đỏ
  • Lá dứa (lá nếp) tạo màu xanh, ngoài ra bạn có thể dùng bột trà xanh
  • Hoa đậu biếc tạo màu xanh dương

Để bảo đảm chất lượng sản phẩm cũng như bảo vệ sức khỏe của con người, những nguyên liệu tạo màu cho trân châu nên lấy nước cốt chiết xuất từ các loại rau, củ, quả.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm pudding trứng trong trà sữa khiến bạn phải điên đảo
Làm trân châu bằng bột gì ngon| Câu trả lời khiến bạn phải trầm trồ

Ngoài ra, bạn có thể tạo nên các màu khác như màu vàng từ cà rốt, chanh leo, màu đen từ bột cà phê đen.

Có rất nhiều cách làm trân châu, nếu bạn thấy món trân châu nhân dừa quá khó thì có thể học cách làm trân châu củ năng đơn giản ngay tại nhà.

Xem thêm: cách làm trà sữa trân châu socola

Hướng dẫn cách làm trân châu nhiều màu

Nguyên liệu đã chuẩn bị xong rồi, cùng chúng tôi vào bếp thực hiện cách làm trân châu nhiều màu sắc nhé!

Bước 1: Chiết xuất nước rau củ quả

Củ rau dền: Rửa sạch, gọt bỏ lớp vỏ bên ngoài, cắt đôi, rồi cho vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn, rồi dùng rây lọc, lọc lấy phần nước cốt, bỏ bã.

cách làm trân châu nhiều màu Nước củ rau dền đỏ

Lá dứa: Rửa sạch, dùng dao cắt đoạn 3-5cm, cho vào máy xay nhuyễn rồi lọc lấy nước.

cách làm trân châu nhiều màu

Nước lá dứa

Hoa đậu biếc: Luộc hoa đậu biếc đến khi hoa phai hết màu.

cách làm trân châu nhiều màu \

Nước hoa đậu biếc

Bước 2: Trộn bột 

Tiếp theo trong hướng dẫn cách làm trân châu nhiều màu sắc. Bạn chuẩn bị 3 chiếc bát tương ứng với 3 màu. Bạn chia đều bột năng, bột gạo và đường và từng chiếc bát, khuấy đều đều các nguyên liệu hòa quyện với nhau.

Bước 3: Tạo màu cho bột

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm trân châu củ năng lá dứa ngay tại nhà vô cùng bắt mắt
Cách làm trân châu trắng gong cha dai giòn sật sật ăn trà sữa cực ngon

Đây là công đoạn thú vị nhất trong cách làm trân châu nhân dừa nhiều màu. Bạn đổ từng cốc nước cốt chiết xuất từ rau dền, lá dứa, hoa đậu biếc vào bát rồi nhào bột thật kĩ để bột lên màu đẹp, để bột nghỉ khoảng 10 đến 15 phút.

Bước 4: Làm nhân dừa

Tiếp theo trong cách làm trân châu nhân dừa nhiều màu, dừa mua về gọt bỏ lớp vỏ màu nâu, rửa sạch, dùng dao cắt thành hạt lựu.
cách làm trân châu nhân dừa nhiều màu

Viên dừa

Bước 5: Viên bột trân châu 

Tiếp tục thực hiện cách làm trân châu dừa nhiều màu. Bạn rắc bột áo lên mâm, nhồi vài lần cho đỡ dính, rồi nặn thành từng thanh dài, cắt bột thành từng miếng nhỏ có độ dài 1cm-1,5cm, sau đó bọc dừa vào giữa, nặn thành từng viên tròn đều, cho đến hết bột,

cách làm trân châu dừa nhiều màu

Viên trân châu nhân dừa

Bước 6: Nấu trân châu

Bạn bắc lên bếp nồi nước, đun sôi, rồi thả trân châu vào luộc, luộc đến khi từng viên chân trâu nổi lên, sau đó dùng muôi thủng vớt lên cho vào chậu nước lạnh, làm như vậy trân châu sẽ lên màu đẹp hơn không những thế trân châu còn ngon hơn, giòn hơn, không dính.

cách làm trân châu nhiều màu sắc Luộc trân châu đến khi nổi lên.

Bước 7: Hoàn thành món trân châu nhiều màu

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một chiếc nồi khác, đổ nước lọc vào đun sôi, cho đường vào khuấy tan, rồi vớt trân châu từ chậu nước lạnh thả vào nồi nước đường.

Bài viết cùng chủ đề
Bật mí cách bảo quản trân châu được lâu mà vẫn ngon như mới làm
Cách làm trân châu bằng bột nếp ngon giòn, dẻo dai ngay tại nhà

cách làm trân châu nhiều màu sắc Trân châu nhiều màu nhân dừa

 

Trà sữa đang là thức uống được giới trẻ yêu thích hiện nay, tạo nên sự thành công của trà sữa thì những hạt trân châu góp công sức rất lớn. Tuy nhiên, vấn nạn trân châu dùng hóa chất, trân châu bẩn, trân châu làm từ lốp xe… tốn không ít giấy mực của truyền thông. Hy vọng bài viết này sẽ góp ích cho cộng đồng.

Cách làm trân châu nhiều màu hơi cầu kỳ và tốn nhiều thời gian nhưng thành quả thu được sẽ làm bạn mãn nguyện. Nếu bạn thực hiện theo đúng chỉ dẫn của chúng tôi, đảm bảo bạn sẽ thành công ngay lần đầu tiên thực hiện. Chúc các bạn thành công!

Trân châu được làm từ bột nếp, bột năng, bột gạo, bột rau câu… nên rất khó bảo quản. Nếu không biết bảo quản đúng cách sẽ khiến trân châu hỏng không ăn được, bạn có thể tham khảo bài viết: cách bảo quản trân châu không bị cứng

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *