Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản | Món ăn đậm vị châu âu

Bánh bông lan đã không còn quá xa lạ với với mọi người. Người at sử dụng bánh bông lan thêm phần kem tươi để làm bánh sinh nhật, hay làm một món ăn sáng vô cùng hấp dẫn. Với phần bánh tơi xốp, mềm, thơm mùi bơ sữa thì sẽ chiều lòng được cả những người khó tính nhất. Cùng tìm hiểu cách làm bánh bông lan bằng lò nướng dưới đây nhé.

Bánh bông lan
Bánh bông lan ngon

Ngoài ra bạn có thể tìm hiểu thêm cách làm bánh bột mì hấp, với phần chuối ngọt thơm cũng ngon hấp dẫn không kém nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Bánh bông lan có thể là một món ăn được rất nhiều người yêu thích. Không chỉ bởi phần bánh xốp mềm cùng với hương vị thơm ngậy khiến bạn phải xao xuyến. Sẽ chẳng ai ngờ được các nguyên liệu để tạo nên một chiếc bánh hấp dẫn này lại cực kì quen thuộc đến vậy.

  • Bột mì: 200g
  • Bột ngô: 30g
  • Trứng gà: 4 quả
  • Đường: 200g
  • Sữa tươi: 100ml
  • Vani:1 ống
  • Chanh: 1 quả
  • Bột nở: 30g
  • Dầu ăn: 60ml

2 cách làm bánh bông lan bằng lò nường

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản | Món ăn đậm vị châu âu
Cách làm bánh bông lan chuối ngon lạ miệng nức lòng các tín đồ ăn vặt

Bạn thích mùi vị của những miếng bánh bông lại thơm béo, xốp mềm, màu vàng nhạt bắt mắt nhưng bạn lại ngại ra quán. Vậy thì đừng lo cùng học hai cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản dưới đây nhé.

Bánh bông lan trứng muối bằng lò nướng

Cách làm bánh bông lan trứng muối bằng lò nướngBánh bông lan trứng muối đẹp mắt

Có thể nói trứng muối đang là một loại thực phẩm rất được ưa chuộng hiện nay. Người ta thường sử dụng trứng muối để làm bánh, làm bắp xào trứng muối,… cực kì hấp dẫn.

Với bánh bông lan trứng muối với các nguyên liệu cần chuẩn bị như trên cùng với 7-8 lòng đỏ trứng muối, 50g bơ lạt, xúc xích: 2 cái; chà bông: 100g; rượu: 100ml; phô mai con bò cười 3-4 lát.

Các bước làm bánh bông lan trứng muối như sau:

Bước 1: Sơ chế trứng muối

Trước tiên bạn sửa sạch lòng đỏ trứng muối. Sau đó ngâm trứng muối với rượu khoảng 5 phút cho bớt mùi tanh. Lần lượt xếp trứng muối vào khay nướng, quét một lớp dầu ăn xung quanh quả trứng và cho vào lò nướng với nhiệt độ 170 độ C trong vòng 7-8 phút.

Bước 2: Làm hỗn hợp bột bánh

Bạn đập trứng gà vào một tô lớn, cho thêm 100g đường, sữa tươi, 1 thìa cafe dầu ăn rồi dùng máy đánh trứng đánh bông hỗn hợp trứng. Bạn có thể kiểm tra bằng cách nhấc máy đánh trứng lên nếu thấy hỗn hợp không chảy xuống và mịn như kem tươi là được.

Cách làm bánh bông lan tại nhà bằng lò nướngTrộn đều hơn hợp bột bánh

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bột mì hấp cực ngon mà đơn giản vô cùng
Cách làm bánh đúc gân lá dứa ngon | Món tráng miệng vô cùng hấp dẫn

Trộn đều bột mì, đường, bột nở, sau đó dùng rây rây bột vào hỗn hợp trứng vừa đánh. Sau đó trộn đều cho bột quyện lấy trứng tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Quét một lớp dầu ăn vào khuôn bánh, rồi từ từ đổ hỗn hợp bột trên vào. Dùng muôi dàn đầu phần bột và cho vào lò nướng nướng khoảng 30-45 phút. Kiểm tra phần bánh bằng cách ấn nhẹ để thấy phần bánh xốp, mềm. Bạn dùng tăm nhọn đâm xuống nếu thấy tăm khô thì bánh đã chín nhưng tăm còn ướt thì bạn cần nướng thêm.

Bước 3: Hoàn thành và thưởng thức

Bạn sử dụng một lòng đỏ trứng gà cùng 50g đường và 1/2 thìa cafe muối vào một tô lớn. Sử dụng máy đánh trứng đánh bông phần lòng đỏ rồi rây bột ngô vào và tiếp tục đánh.

Phần bơ lạt bạn cho vào lò nướng cho chảy ra rồi cho vào hỗn hợp trên cùng với 250ml nước, đánh tới khi tạo thành một hơn hợp mịn. Bắc nồi lên bếp cho hơn cho bột trên vào nồi đun tới khi hỗn hợp sánh sệt lại, sôi lên thì tắt bếp.

Xúc xích bạn luộc chín hoặc sử dụng xúc xích ăn liền cũng sẽ tiện hơn. Thái xúc xích thành nhiều miếng mỏng vừa ăn. Phô mai con bò cười bạn thái thành hai phần theo chiều ngang.

Cách làm bánh bông lan bằng lò nướngBánh bông lan trứng muối hấp dẫn

Phần bông lan bạn đem khay ra, úp ngược xuống để lấy bánh ra. Cắt đôi phần bánh bông lan theo chiều ngang rồi dùng một phần quét một lớp sốt đã nấu ở trên đều hết mặt bánh. Lần lượt xếp những miếng xúc xích cùng phô mai lên.

Đặt phần bánh còn lại chồng lên. Tiếp tục quét lớp sốt còn lại cùng phần xúc xích và bơ lạt theo ý thích. Cuối cùng xếp trứng muối và rắc chà bông lên là có thể thưởng thức được ngay.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm mắm me chấm bánh tráng cuốn ngon ăn là nghiền
Cách làm nước chấm bánh tráng cuốn thịt heo hấp dẫm mà đơn giản tại nhà

Bánh bông lan trà xanh bằng lò nướng

Thêm một cách làm bánh bông lan tại nhà bằng lò nướng bạn có thể tham khảo. Với vị trà xanh mát lạnh chắc hẳn cũng khiến bạn phải thích mê.

Với các nguyên liệu đã được chuẩn bị ở trên cùng với 25g bột trà xanh. Các bước làm được thực hiện như sau:

Bánh bông lan vị trà xanhBánh bông lan với vị trà xanh đẹp mắt

Bước 1: Làm hỗn hợp bánh

Đập trứng rồi tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng. Bạn sử dụng lòng trắng trứng cùng với 50g đường và đánh cho đều. Phần lòng trắng trứng bạn sẽ sử dụng máy đánh trứng đánh từ tốc độ chậm rồi tới nhanh cho tới khi nó bông lên. Giống như một lớp kem tươi, khi nhắc máy lên phần trứng sẽ không bị chảy xuống.

Sử dụng bơ cùng với dầu ăn cho vào lò nướng cho tan ra. Trộn đều tay rồi cho bột trà xanh vào khuấy cho đều. Rây phần bột ngô, một mì cùng bột nở vào trộn đều một lần nữa rồi đổ vào hỗn hợp lòng đỏ trứng. Trộn cho tới khi tạo thành một lớp bột dẻo, mịn.

Lần lượt cho phần lòng trắng trứng đã được đánh bông vào hơn hợp tà xanh. Dùng muôi khuấy đều cho hòa quyện vào nhau.

Bước 2: Nướng bánh

Bạn quét một lớp dầu mỏng xung quanh khay nướng. Từ từ đổ hỗn hợp bột trên vào, dàn đều các cạnh rồi cho vào lò nướng nướng chín.

Lấy bánh đặt ra đĩa và thưởng thức ngay.

Ngoài bánh bông lan trên bạn có thể tham khảo thêm cách làm bánh đúc gân lá dứa đơn giản vô cùng.

Những lưu ý cần thiết

Làm bánh bông lanLưu ý khi làm bánh bông lan

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản | Món ăn đậm vị châu âu
Cách làm bánh bông lan chuối ngon lạ miệng nức lòng các tín đồ ăn vặt

Khi làm bánh bông lan bạn cũng cần lưu ý một số điều như sau:

  •  Trước tiên phần nguyên liệu ảnh hưởng không nhỏ tới mùi vị của món ăn. Vì vậy bạn phải chọn những nguyên liệu còn tươi và phải để ý tới hạn sử dụng của nó.
  • Khi làm bánh bạn phải rây bột như thế sẽ làm cho phần bánh mịn và xốp hơn.
  • Phải trộn thật đều hơn hợp bột thì bánh mới thơm và ngon.

Những chiếc bánh bông lan mang những hương vị khác nhau. Với sự hấp dẫn từ nhân bánh cùng phần bánh thật xốp thật mềm. Đừng do dự gì mà không thử ngay cách làm bánh bông lan bằng lò nướng này nhé.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bột mì hấp cực ngon mà đơn giản vô cùng
Cách làm bánh đúc gân lá dứa ngon | Món tráng miệng vô cùng hấp dẫn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *