Cách làm bánh bột mì hấp cực ngon mà đơn giản vô cùng

Bột mì là một trong những loại lương thực được sử dụng phổ biến hiện nay. Bột mì làm được rất nhiều các món ăn như bánh gối, bánh tai heo, hay đơn giản là bánh bột mì rán. Chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món bánh bột mì hấp vừa dễ làm, giá thành rẻ lại vừa không gây ngán khi ăn. Đừng bỏ qua cách làm bánh bột mì hấp này nhé!

Nguyên liệu làm bánh bột mì

Để làm được bánh bột mì hấp thì trước tiên ta cần chuẩn bị các nguyên liệu thiết yếu. Các nguyên liệu để thực hiện làm bánh bột mì hấp rất dễ mua, chỉ cần vài chục nghìn là bạn có thể mua ở chợ hoặc siêu thị bởi bột mì rất phổ biến.

  • Bột nở: 5 gam
  • Đường kính: 100 gam
  • Bột mì: 250 gam
  • Men nở: 5 gam
  • Sữa tươi không đường: 200 ml
  • Dầu ăn: 1 thìa nhỏ

cách làm bánh bột mì hấpNguyên liệu làm bánh bột mì hấp

Cách làm bánh bột mì hấp đơn giản

Với cách làm bánh bột mì hấp đơn giản thì cách làm cũng rất nhanh chóng và dễ làm, hãy cùng tìm hiểu xem cách làm như thế nào nhé!

Bước 1: Trộn và nhào bột

Men nở, sữa tươi không đường và đường kính cho vào một bát tô, sau đó bạn trộn đều hỗn hợp. Khi sử dụng sữa tươi bánh sẽ thơm và mềm hơn so với dùng nước lọc để trộn bột.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bột mì rán mặn vô cùng đơn giản đừng bỏ qua
Cách làm bánh bông lan bằng lò nướng đơn giản | Món ăn đậm vị châu âu

Tiếp đế bạn cho bột nở và bột mì vào một tô khác, sau đó đổ hỗn hợp gồm sữa tươi, men nở và đường vừa trộn vào và đảo đều, dùng tay nhào cho đến khi bột dẻo và không bị dính tay. Bột càng được nhào lâu thì bánh khi hấp chín sẽ mềm và xốp hơn. Khi nhào xong thì bạn để bột nghỉ khoảng 2 giờ đồng hồ để bột nở đều.

cách làm bánh hấp từ bột mì đơn giản Nhào bột để nặn bánh

Khi bột đã ủ xong, bạn lấy ra nhồi thêm vài lần, sau đó chi thành từng phần nhỏ theo hình dạng từng chiếc bánh để tiến hành bước tiếp theo đó là nặn bánh.

Bước 2: Nặn bánh

Từng miếng bột đã được chia đều ra, bạn có thể nặn theo bất kì hình gì mà bạn muốn như hình ngôi sao, con heo, con thỏ hay con nhím… để bánh hấp dẫn và đẹp mắt hơn.

Bước 3: Hấp bánh

Trong khâu hấp bánh này, khi đã nặn xong thì bạn cho từng chiếc bánh xếp vào vỉ hấp sau đó cho vào nồi khoảng 20 – 30 phút thì bánh nở đều, mềm thì sẽ chín. Ngoài ra chúng tôi xin chia sẻ cách làm bánh bột mì hấp bằng nồi cơm điện đơn giản mà không cần nồi hấp riêng, thường nồi cơm điện có vỉ hấp.

cách làm bánh bột mì hấp bằng nồi cơm điệnBánh bột mì hấp hình con nhím nhỏ xinh

Do đó bạn xếp bánh vào vỉ hấp của nồi cơm điện, cho nước vào lõi nồi và bật nút “cook” để nước sôi và bánh sẽ được hấp chín. Bạn chú ý khi bánh chín nên lấy ra để bánh không bị đọng nước do hơi của nồi cơm điện.

Bài viết cùng chủ đề
cách làm bánh kem trái câyCách làm bánh kem trái cây hương vị tươi mát cho ngày hè nóng bức
cách làm bánh sinh nhật rau câu trái câyCách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đẹp mắt và đậm đà hương vị

Khi bánh chín, bạn cho ra đĩa hoặc khay để bánh ráo và thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngon của bánh. Nếu bạn muốn bảo quản bánh thì có thể để bánh nguội sau đó cho vào hộp hoặc túi để trong tủ lạnh, khi ăn bạn có thể hấp lại để bánh mềm trở lại.

Yêu cầu thành phẩm

  • Với cách làm bánh hấp từ bột mì đơn giản này thì yêu cầu thành phẩm cũng rất đơn giản, bánh có độ ngọt vừa phải hoặc hợp khẩu vị của bạn.
  • Hình dạng bánh bắt mắt và hấp dẫn.
  • Bánh chín nở đều, xốp và mềm.
  • Da bánh trắng, mịn.
  • Bánh có mùi thơm đặc trưng của bột mì.

Một số mẹo nhỏ trong cách làm bánh bằng bột mì hấp

  • Khi làm bánh bột mì hấp, bạn có thể cho thêm nhân đậu xanh để bánh thơm ngon hơn hoặc nhân miến, mộc nhĩ và thịt băm để bánh đậm đà.
  • Khi hấp dùng một chiếc khăn hoặc vải mỏng đặt trên vung nồi để nước không giọt xuống bánh gây ướt bánh.
  • Nếu muốn bánh trắng và đẹp mắt hơn bạn nên cho một chút giấm vào nước để hấp bánh.
  • Lưu ý khi chọn bột mì: Bạn nên chọn loại bột mì có hạn sử dụng mới nhất, có nhãn mác và đảm bảo an toàn thực phẩm.

bánh bột mì hấpBánh bột mì hấp thơm ngon

Ngoài bánh bột mì hấp bạn có thể tham khảo cách làm bánh đúc gâncách làm bánh bông lan bằng lò nướng hoàn toàn đơn giản, dễ làm và độ ngon của bánh thì tuyệt vời. Hi vọng với những chia sẻ của chúng tôi về cách làm bánh bột mì hấp thì bạn hoàn toàn có thể trở thành một người nội trợ đảm đang. Bạn hãy thực hiện món bánh hấp này cho cả nhà thưởng thức ngay nhé!

Bài viết cùng chủ đề
cách làm bánh kem không cần lò nướngCách làm bánh kem không cần lò nướng mà vẫn tuyệt ngon
Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ khiến bạn khó cưỡng lại

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *