Cách làm bánh da lợn cà phê ngon nhìn là muốn lăn vào bếp

Từng chiếc bánh dai dai, thơm lừng mùi cà phê, vị béo của sữa tươi cùng nước cốt dừa sẽ khiến bạn ăn một lần mà nhớ mãi. Khách tới nhà chơi bạn có thể chiêu đãi với đĩa bánh da lợn cà phê đẹp mắt và hấp dẫn. Chỉ mất một khoảng thời gian ngắn dù bạn là ai làm nghề gì thì bạn vẫn có thể làm với cách làm bánh da lợn cà phê đơn giản ngay tại nhà.

Bánh da lợn cà phêBánh da lợn cà phê lạ mắt

Những chiếc bánh da lợn vừa hấp dẫn vừa sang trọng chắc chắn sẽ là một món ăn thích hợp là một ăn tráng miệng trong các bữa tiệc tùng,…

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu món bánh da lợn cũng thật dễ kiếm và quen thuộc như sau:

  • Bột năng: 300g
  • Bột gạo: 60g
  • Đường: 300g
  • Nước cốt dừa: 700ml
  • Sữa tươi: 200ml
  • Cà phê : 1 gói
  • Dầu ăn

Cách làm bánh da lợn cà phê ngon

Món bánh da lợn được biến tấu từ món thạch rau câu với những màu sắc bắt mắt. Không biết từ bao giờ món ăn này đã trở thành người bạn quen thuộc sau mỗi bữa ăn của gia đình nhất là người miền Nam. Không chỉ bởi hương vị cuốn hút của nó mà các bước làm nó đơn giản khiến người ta cũng phải gật gù.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bột mì rán mặn vô cùng đơn giản đừng bỏ qua
Cách làm bánh da lợn cà phê ngon nhìn là muốn lăn vào bếp

Bước 1: Làm hỗn hợp bột

Cách làm bánh da lợn cà phêTrộn hỗn hợp bột tạo thành một hỗn hợp mịn sánh

Trước tiên bạn cho vào tô lớn đường, 1/2 thìa cafe và nước cốt dừa vào trộn đều. Dùng rây rây lượng bột gạo và bột năng cho đều vào bát hỗn hợp kia.

Cuối cùng bạn chia hỗn hợp thành 2 phần. Một phần bạn cho bột cafe vào, thêm sữa tươi và khuấy đều tay theo một đường để tránh hỗn hợp vị vón cục. Một phần còn lại bạn chỉ cần cho sữa tươi vào và khuấy đều.

Chú ý phần bột để hấp bánh bạn nên khuấy cho đều, được một hỗn hợp sánh không bị vón cục sẽ khiến bánh da lợn không còn trong đều.

Hoặc với cà phê bạn cho vào bát riêng thêm chút xíu nước ấm khuấy cho tan rồi đổ từ từ vào hỗn hợp bột.

Bước 2: Hấp bánh da lợn cà phê

Sau khi khuấy cho bột đều bạn bắc nồi hấp lên bếp, thêm chút nước và đun cho sôi. Chuẩn bị khuôn bánh bạn quét thêm một lớp dầu ăn vào khuôn bánh, đổ phần bột cà phê vào và cho vào nồi hấp khoảng 3-4 phút. Bạn không nên hấp chín như thế khi đổ lớp bột tiếp theo vào sẽ không dính lấy nhau.

Bánh da lợn cà phêHấp bánh da lợn cà phê

Tiếp tục đổ lớp bột thứ hai và hấp như thế. Làm tới khi hết bột thì hấp chín khoảng 10-15 phút.

Bạn có thể dùng tăm để xiên vào phần bánh. Nếu thấy tăm khô không có lớp bột bám vào thì đã chín. Đợi bánh da lợn nguội và lấy ra thưởng thức.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh da lợn ngũ sắc ăn là mê
Học cách nấu hủ tiếu giò heo ngon chuẩn vị đãi cả nhà

Ngoài ra nếu không thích từng lớp như trên bạn không cần chia bột làm 2 phần mà chỉ cho bột cà phê vào và hấp một lần.

Trình bày và thưởng thức

Cách làm bánh da lợn ngon kết thúc, bạn lấy khuôn bánh ra. Úp ngược khuôn bánh xuống đĩa. Nếu sử dụng khuôn to thì bạn dùng dao cắt thành những miếng vừa ăn. Bạn có thể dùng chiếc dao có lượn sóng để cắt sẽ đẹp hơn.

Hoặc nếu bạn sử dụng những khuôn nhỏ đã có hình dạng như trái tim, bông hoa,.  thì bạn chỉ cần bày ra đĩa và thưởng thức.

Cách làm bánh da lợn cà phê ngonBánh da lợn cà phê vừa mềm vừa dai vừa thơm

Món bánh da lợn bạn cũng có thể để trong ngăn mát tủ lạnh vừa để bảo quản nó vừa giúp khi ăn sẽ thấy mát lạnh hơn. Sau mỗi bữa ăn hay khách tới nhà chơi hay đơn giản chỉ là những lúc buồn chán bạn có thể lấy bánh da lợn cà phê ra ăn.

Với cách làm bánh da lợn cà phê với các thao tác dễ dàng như trên chắc hẳn không cần đọc hết mà chỉ cần nhìn thôi là bạn muốn chạy ngay vào bếp thôi.

Ngoài món bánh da lợn dùng để tráng miệng, ăn chơi bạn cũng có thể đổi vị với món bánh bông lan hay bánh bột mì hấp. Với cách làm bánh bông lan chuối với phần bánh xốp, mềm thơm cùng vị lạ chính là chuối lại càng khiến bạn phải tò mò. Cách làm bánh bột mì hấp cũng là món ăn chơi khiến bạn đáng để quan tâm.

Đừng để bữa ăn gia đình mình thêm nhàm chán chỉ với những món ăn quen thuộc. Hãy bắt tay ngay vào làm nhé.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm bánh bột lọc nhân thịt mộc nhĩ khiến bạn khó cưỡng lại
Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *