cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đẹp mắt và đậm đà hương vị

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây vô cùng đơn giản và tiết kiệm thời gian. Bánh được rất nhiều người yêu thích bởi hương vị ngọt ngào, thanh mát từ những vị trái cây tươi ngon.

cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây
Bánh sinh nhật rau câu hấp dẫn

Sinh nhật là một ngày vô cùng ý nghĩa trong cuộc sống của mỗi người. Đối với những người chúng ta yêu quýthì chúng ta luôn mong muốn tạo ra những món quà bất ngờ cho họ phải không nào.

Bánh sinh nhật rau câu trái cây là sựa lựa chọn không thể tuyệt vời hơn. Trong những ngày thời tiết oi bức như hiện nay thì đây là một trong những mẫu bánh sinh nhật được ưa chuộng nhiều nhất.

Mẫu bánh này là sự kết hợp hài hòa giữa các loại hoa quả tươi mát như thanh long, kiwi, chanh dây, cam, việt quất… và rau câu, nước cốt dừa, cà phê, trà xanh. Bài viết dưới đây  sẽ hướng dẫn bạn cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây đơn giản mà đầy ý nghĩa dành tặng người thân nhé!

Nguyên liệu làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Để làm một chiếc bánh sinh nhật rau câu trái cây thì bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây
Nguyên liệu cần có để làm bánh sinh nhật rau câu
  • Bột rau câu (25gr)
  • Trái cây yêu thích: xoài, cam, dâu tây, kiwi, dừa…
  • Đường (300gr)
  • Dừa xiêm (1 quả)
  • Nước cốt dừa

Cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu là khâu vô cùng quan trọng khi làm bánh sinh nhật rau câu trái cây. Tùy thuộc vào ý định của bạn, sở thích của người sắp sinh nhật mà bạn sẽ lựa chọn những loại trái cây khác nhau để trang trí. Với mỗi loại quả thì sẽ có cách sơ chế khác nhau.

bánh sinh nhật rau câu trái cây
Sơ chế trái cây làm bánh

Ví dụ, với các loại quả như vải, mãng cầu, nhãn thì ta bóc vỏ, lấy cùi, bỏ hạt, trong trường hợp cùi to thì cắt thành những miếng nhỏ. Với các loại quả như dưa hấu, thanh long, xoài… chúng ta bỏ vỏ, lấy cùi, cắt thành những miếng vuông đẹp mắt.

Riêng đối với quả dừa thì ta tách nước riêng, phần cùi nạo thành sợi. Sau đó, chúng ta lấy nước cốt dừa hòa với 50ml nước lạnh và để trong một bát riêng.

Bước 2: Nấu thạch rau câu

Bước nấu thạch rau câu đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo từ người làm. Đầu tiên bạn phải lấy bột thạch rau câu trộn đều với đường, 300ml nước dừa và 1 lít nước. Chú ý trộn thật đều tay để các nguyên liệu hòa tan, không bị vón cục.

Tiếp đến bạn cho hỗn hợp này vào chiếc nồi lớn để đun sôi, sau đó đổ phần nước cốt dừa đã được sơ chế ở bước 1 vào 5 phút thì tắt bếp và để nguội.

Bước 3: Trang trí bánh

Một chiếc bánh sinh nhật muốn đẹp mắt và thu hút thì khâu trang trí bánh luôn cần được đề cao. Tùy thuộc vào gu thẩm mĩ của mỗi người mà bánh sẽ được trang trí theo những phong cách khác nhau, đa dạng và hết sức độc đáo.

bánh rau câu trái cây sinh nhật
Trang trí bánh sinh nhật rau câu bắt mắt

Bạn có thể tham khảo cách trang trí sau: Đặt khuôn rau câu, lấy phần dừa nạo sợi đặt ở dưới cùng, sau đó đổ hỗn hợp rau câu cao khoảng 1.5 cm. Đợi 5 phút để hỗn hợp se lại thì bạn hoàn toàn có thể trang trí hoa quả theo ý thích.

Cứ mỗi lớp hoa quả bày trí xong bạn lại đổ một lớp thạch lên trên. Tiếp tục làm cho đến khi hết nguyên liệu hoặc bạn cảm thấy đã hài lòng.

Bước 4: Hoàn thành

Đây là bước cuối cùng để hoàn thiện bánh sinh nhật rau câu trái cây. Ở bước 3 bạn đã cho hỗn hợp thạch rau câu và trái cây vào khuôn. Đến bước này bạn cần khéo léo di chuyển khuôn bánh vào chậu nước lạnh, tuyệt đối không để nước tràn vào phần bánh bên trong.

Khi bánh nguội thì bạn cho vào ngăn mát tủ lạnh. Khoảng 2 – 3 tiếng sau, bạn lấy khuôn ra, úp ngược vào một khay lớn là có ngay chiếc bánh sinh nhật vô cùng ấn tượng, đẹp mắt và thơm ngon.

cách làm bánh sinh nhật bằng rau câu trái cây
Bánh sinh nhật ấn tượng, thu hút mọi ánh nhìn

Có thể thấy, cách làm bánh sinh nhật rau câu trái cây rất đơn giản và đẹp mắt phải không nào!

Từ những nguyên liệu rẻ, dễ tìm, bạn hoàn toàn có thể tạo ra chiếc bánh dành tặng cho những người thân thương, yêu quý nhất trong ngày sinh nhật của họ. Chúc bạn thực hiện thành công!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *