cánh gà nướng muối ớt

Cách làm cánh gà nướng muối ớt đơn giản, nhanh chóng tại nhà

Món gà nướng muối ớt gây thương nhớ bởi hương vị cay mặn của muối ớt kết hợp gà nướng ngọt dai. Cùng tìm hiểu cách làm cánh gà nướng muối ớt qua bài viết dưới đây nhé!

Thịt gà được biết đến là thực phẩm bổ dưỡng, được dùng để chế biến nhiều món ăn đa dạng. Trong số đó, cánh gà nướng muối ớt được nhiều người yêu thích hơn cả. Bài viết sau sẽ bật mí cách làm cánh gà nướng muối ớt để bạn tham khảo:

CÁCH LÀM CÁNH GÀ NƯỚNG MUỐI ỚT

Các bước để làm cánh gà nướng muối ớt tương đối đơn giản. Bạn có thể tham khảo qua hướng dẫn sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

Để làm món cánh gà nướng muối ớt, bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu, thực phẩm sau:

  • Cánh gà: 10 cái
  • Ớt
  • Tỏi
  • Dầu ăn, muối, rượu trắng
Cách làm cánh gà nướng muối ớt
Cánh gà là nguyên liệu chính chế biến món ăn

Đây là nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể dễ dàng mua ở các cửa hàng, chợ hoặc siêu thị. Chú ý khi mua cánh gà phải chọn những cánh tươi, da có màu sắc hồng hào.

Bước 2: Thực hiện sơ chế nguyên liệu

  • Cánh gà: Rửa sạch, dùng muối hoặc chanh chà xát vào cánh gà để khử bớt mùi tanh, hôi sau đó rửa sạch lại với nước. Tiếp đến, bạn lấy dao khứa một vài đường trên cánh gà để gia vị dễ thấm sâu vào thịt.
  • Ớt: Bỏ hạt, băm nhỏ.
  • Tỏi: Bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.

Bước 3: Ướp cánh gà nướng

Ướp cánh gà là khâu quan trọng, quyết định đến hương vị của món cánh gà nướng muối ớt.

ướp cánh gà nướng
Ướp cánh gà với gia vị

Cho tất cả cánh gà vào một bát lớn, cho muối, dầu ăn, rượu trắng, tỏi và ớt băm vào trộn đều. Bạn có thể dùng bao tay ni – lông thoa hỗn hợp gia vị vào từng cánh gà để gia vị ngấm vào thịt nhanh hơn.

Bạn bỏ cánh gà đã ướp gia vị vào trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 tiếng đồng hồ trước khi đem đi nướng.

Bước 4: Nướng cánh gà

Cách làm cánh gà nướng muối ớt ngon là bạn phải biết nướng cánh gà ở nhiệt độ hợp lý.

Trước khi nướng 10 phút, bạn bật lò nướng với nhiệt độ 200 độ C, trong trường hợp gia đình không có lò nướng bạn phải chuẩn bị bếp than cháy hồng. Tiếp đến bạn đặt giấy bạc vào trong lò nướng hoặc bếp than, đặt cánh gà lên trên và nướng trong khoảng 30 phút.

Bước 5: Thưởng thức

cánh gà nướng muối ớt
Cánh gà nướng muối ớt hấp dẫn

Cánh gà sau khi nướng có màu vàng nâu đẹp mắt. Lớp da gà có độ bóng, cắn một miếng cảm giác như tan trong miệng rất ngon. Vị mềm của thịt hòa quyện chút cay cay của ớt khiến ai ăn một lần cũng phải xuýt xoa bởi mùi vị khó cưỡng.

GỢI Ý THÚ VỊ: CÔNG THỨC LÀM MUỐI ỚT XANH ĂN KÈM CÁNH GÀ

Muối ớt xanh là một trong những gia vị ăn kèm với các món luộc, các món chiên rán hoặc nướng. Nhiều người thường thắc mắc muối ớt xanh tiếng anh là gì và muối ớt xanh bán ở đâu?

Trên thực tế muối ớt xanh được bán ở nhiều các cửa hàng, siêu thị hoặc ở các hàng bán đồ ăn nhanh. Cánh gà nướng chấm với muối ớt xanh giúp món ăn đậm đà, kích thích vị giác thực khách. Thay vì phải đi mua tốn kém, bạn hoàn toàn có thể tự mình chế biến muối ớt xanh vừa tiết kiệm, sạch sẽ mà hương vị được đảm bảo, thậm chí tươi ngon hơn ngoài hàng. Dưới đây là công thức làm muối ớt xanh chua chua, cay cay bạn có thể tham khảo:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chanh
  • Ớt xiêm xanh
  • Lá chanh
  • Muối
  • Đường

Bước 2: Tiến hành làm muối ớt xanh

Đầu tiên, bạn cắt chanh làm đôi, vắt lấy phần nước cốt vào trong bát nhỏ. Lấy thìa gạn bỏ phần hạt, nếu không khi ăn phải sẽ có vị đắng.

Ớt xiêm xanh: Bạn rửa sạch, bỏ hạt và thái nhỏ, để ráo.

Tiếp đến, cho ớt xiêm, đường, muối vào máy xay để làm nhuyễn. Cuối cùng cho nước cốt chanh vào hỗn hợp đó rồi xay thêm một lần nữa là được.

Bước 3: Thưởng thức

Muối ớt xanh có độ sánh mịn, màu xanh non đẹp mắt, ăn cùng với hải sản, cánh gà nướng ngon tuyệt.

muối ớt xanh bán ở đâu
Muối ớt xanh kích thích vị giác

Trong trường hợp bạn làm nhiều không ăn hết, bạn có thể cho muối ớt xanh và chai thủy tinh. Ngoài việc để chấm thức ăn, muối ớt xanh cũng dùng để ướp cùng với nguyên liệu: thịt, cánh gà còn tươi sống để tăng hương vị.

NHỮNG LỢI ÍCH TUYỆT VỜI KHI THƯỜNG XUYÊN ĂN CÁNH GÀ

Gà (tên tiếng Anh: Chicken, tên khoa học: Gallus gallus domesticus) là động vật thuần hóa được nuôi nhiều ở các nước nông nghiệp. Ở Việt Nam, những năm gần đây ngành chăn nuôi gia cầm, gia súc phát triển, cung cấp thịt đỏ, thịt trắng cho con người.Một số loại gà thường được nuôi nhiều: gà mía, gà ri, gà tre, gà lôi, gà đông tảo, gà hồ (gà tò), gà đen, gà ác…

Trong thịt gà chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe con người. Trên thế giới, gà làm thức ăn nhanh, nổi tiếng là gà rán KFC.

Thịt gà được chia thành nhiều bộ phận: đùi gà, cánh gà, chân gà, ức gà… trong đó cánh gà là sản phẩm động vật chứa hàm lượng dinh dưỡng cao. Thường xuyên ăn cánh gà mang lại nhiều giá trị sức khỏe cho con người.

Hình thành cơ bắp

Trong cánh gà có chứa hàm lượng chất đạm rất cao. Theo nghiên cứu cứ 100g cánh gà thì có tới 18g là chất đạm. Chất đạm có vai trò rất tốt trong việc xây dựng cơ bắp khỏe mạnh, giúp cơ thể cân bằng dưỡng chất, có năng lượng sống mỗi ngày.

Tốt cho hệ tim mạch, thị giác

Vitamin B và nhiều khoáng chất có trong cánh gà  giúp ngăn ngừa các bệnh lí về tim mạch (nhồi máu cơ tim, đột quỵ) các bệnh lý về mắt (đục thủy tinh thể, thoái hóa điểm vàng…).

cách làm cánh gà nướng
Ăn cánh gà tốt cho tim mạch

Thường xuyên ăn cánh gà còn giúp tăng sức đề kháng cho cơ thể, chống lại nhiều tác nhân gây bệnh hiệu quả.

Giúp giảm cân

Nếu bạn đang mong muốn lấy lại vóc dáng thon gọn thì nên mau chóng bổ sung cánh gà vào thực đơn ăn uống của mình ngay lập tức. Trong cánh gà chứa lượng đạm cao, bởi vậy có khi ăn vào sẽ no lâu, bạn không còn cảm giác thèm ăn.

Điều chỉnh huyết áp

Những người bị huyết áp cao, huyết áp thấp nên ăn cánh gà ít nhất 3 lần/ tuần. Các dưỡng chất trong cánh gà giúp điều chỉnh huyết áp cân bằng, cải thiện sức khỏe người bệnh.

Giảm nguy cơ ung thư

Các nghiên cứu mới đây đã chỉ việc ăn cánh gà có thể giảm nguy cơ ung thư, đặc biệt là ung thư đại tràng. Bởi vậy đừng quên bổ sung thực phẩm này vào bữa ăn gia đình hàng ngày nhé!

Giảm căng thẳng

Cách làm cánh gà nướng muối ớt
Khi căng thẳng bạn có thể ăn cánh gà để cải thiện tâm trạng

Do chứa nhiều axit amin, đặc biệt là tryptophan mà khi ăn cánh gà, bạn cảm thấy thoải mái và bớt căng thẳng hơn.Nếu bạn bị stress, mệt mỏi, áp lực công việc, học tập thì đừng quên thưởng cho mình một cái cánh gà để thưởng thức.

Giúp xương khỏe mạnh

Hàm lượng protein có trong cánh gà giúp xương khớp của bạn khỏe mạnh hơn.

Bài viết trên đây chúng tôi đã gợi ý cho bạn cách làm cánh gà nướng muối ớt đậm đà thơm ngon. Trong bài viết tiếp theo, chúng tôi sẽ hướng dẫn bạn nấu nướng gà hầm ngải cứu hạt sen, gà hầm hạt sen táo đỏ. Cùng theo dõi để cập nhật những công thức nấu ăn tuyệt vời này nhé!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *