Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon tại nhà

Hủ tiếu xào vừa lạ miệng vừa hấp dẫn là món ngon cuối tuần mà các chị em không nên bỏ qua để chiêu đãi gia đình cùng thưởng thức. Cách làm hủ tiếu xào không quá khó vì nguyên liệu hiện nay rất dễ tìm trên thị trường. Bài viết dưới đây xin chia sẻ với bạn cách nấu món hủ tiếu xào giá hẹ đơn giản, thơm ngon tại nhà. Hi vọng bạn sẽ có một món ăn ngon cho gia đình thưởng thức.

Hủ tiếu xào giá hẹ ngon
Hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon tại nhà

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Có thể nói hủ tiếu là món ăn đường phố được nhiều người yêu thích. Hủ tiếu có hương vị rất đặc biệt và hấp dẫn người thưởng thức. Chỉ cần ăn một lần sẽ nhớ mãi hương vị của món ăn này. Hơn nữa, hủ tiếu có rất nhiều loại nguyên liệu thú vị khác nhau, giàu chất dinh dưỡng, chính vì vậy đây được xem là món tủ của nhiều người.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm đậu hũ nước đường đơn giản mà thơm ngon tại nhà
Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán

Nguyên liệu nấu hủ tiếu xào giá hẹ

Chọn nguyên liệu xào hủ tiếu

 Để nấu món hủ tiếu xào giá hẹ tại nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:

  • Hủ tiếu: 500g
  • Đậu hũ chiên: 3 miếng
  • Giá: 200g
  • Hẹ: 60g
  • Nấm rơm: 200g
  • Cà rốt: 60g
  • Rau: Ngò rí, boaro, ớt thái sợi
  • Nước cốt me: ½ chén
  • Gia vị: Dầu hào chay, tương ớt, nước tương, tiêu, đường, muối, dầu ăn, bột ngọt.

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu trên, bạn tiến hành các bước tiếp theo để nấu hủ tiếu xào giá hẹ.

Lưu ý khi chọn nguyên liệu

Chọn nguyên liệu là khâu rất quan trọng vì nguyên liệu có đảm bảo, tươi ngon thì món ăn mới hấp dẫn, đúng vị và ngon. Vậy khi nấu món hủ tiếu xào giá hẹ, bạn cần lưu ý những gì khi chọn nguyên liệu để nấu?

Hủ tiếu xào giá hẹNguyên liệu chọn cần tươi ngon và đảm bảo vệ sinh 

Cách làm hủ tiếu xào giá hẹ 

Sau khi đã chọn xong nguyên liệu, bạn bắt tay vào nấu món hủ tiếu xào giá hẹ ngay nào!

Sơ chế nguyên liệu

  • Đậu hũ: Cắt lát mỏng, chiên giòn rồi cắt sợi.
  • Hẹ: Cắt khúc vừa.
  • Boaro rửa sạch rồi băm nhỏ.
  • Cà rốt cạo vỏ rồi thái sợi nhỏ.
  • Nấm rơm cắt đôi.
  • Hủ tiếu: Bạn ướp với 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng nước tương để gia vị thấm vào hủ tiếu.

Cách thức tiến hành làm món hủ tiếu xào giá hẹ

Nấu hủ tiếu xào giá hẹ tại nhàHướng dẫn cách nấu hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon 

  • Lấy boaro đã chuẩn bị sẵn cho lên phi thơm rồi đổ ra bát nhỏ. Tiếp theo, cho hủ tiếu vào áp chảo cùng với ít dầu boaro rồi cho ra đĩa.
  • Pha nước sốt ăn với hủ tiếu: 1 muỗng đường, 1 muỗng dầu hào chay, ½ muỗng nước tương, 1/3 chén nước cốt me, 1 muỗng bột ngọt, 1 muỗng muối, ¼ muỗng bột tiêu, 1 muỗng tương ớt.
  • Bài viết cùng chủ đề
    Cách làm đậu hũ nước đường đơn giản mà thơm ngon tại nhà
    Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán
  • Bạn tiến hành phi thơm boaro, rồi cho các loại rau củ và đậu hũ cùng với sốt vào rồi xào nhanh tay, sau đó cho hủ tiếu và sốt vào, xóc đều rồi tắt bếp.
  • Vậy là đã hoàn thành món hủ tiếu xào giá hẹ, giờ bạn chỉ cần cho hủ tiếu ra đĩa rồi trang trí thêm ngò rí, ớt sợi, chanh là có thể thưởng thức rồi.

2 cách xào hủ tiếu khác

Hủ tiếu xào cùng giá hẹHủ tiếu có thể xào với nhiều nguyên liệu khác nhau 

Hủ tiếu xào có nhiều cách chế biến khác nhau để tạo nhiều hương vị mới lạ cho người thưởng thức. Bạn có thể sử dụng nhiều loại nguyên liệu khác nhau để nấu. Tham khảo ngay cách xào hủ tiếu dưới đây để đổi hương vị cho gia đình nhé.

Hủ tiếu xào thập cẩm

 Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hủ tiếu xào thập cẩm

  • Tôm sú: 50g
  • Cật lợn: 30g
  • Tim lợn: 30g
  • Gan lợn: 30g
  • Hủ tiếu: 70 – 100g hủ tiếu khô sợi dai
  • Cải ngọt: 30g
  • Cải thảo: 30g
  • Cà rốt: 30g
  • Bông cải: 30g
  • Mùi tàu: 15g
  • Hành lá, hành tây, tỏi
  • Các loại gia vị: Hạt nêm, đường, dầu hào, bột ngọt

 Sơ chế nguyên liệu

Hủ tiếu xào thập cẩm
Bài viết cùng chủ đề

Học cách nấu hủ tiếu giò heo ngon chuẩn vị đãi cả nhà
Hướng dẫn cách làm tàu hủ bằng bột rau câu thơm ngon hấp dẫn
Hủ tiếu xào thập cẩm với hương vị hấp dẫn 

  • Tôm bạn đem bóc vỏ, rút chỉ đen rồi rửa sạch
  • Tim, gan, cật rửa sạch, thái miếng vừa ăn, sau đó có thể ngâm với một chút rượu pha loãng để khử mùi. Sau đó, rửa sạch để ráo nước, rồi ướp với đường, hạt nêm, bột ngọt, tiêu, tỏi khoảng 15 phút đề gia vị ngấm đều vào.
  • Các loại rau củ nhặt sạch, rửa và ngâm với nước muối loãng.
  • Cải ngọt, cải thảo, mùi tà, hành lá cắt khúc vừa ăn. Hành tây thái múi cau, cà rốt bỏ vỏ, tỉa thành hoa để trang trí.
  • Hủ tiếu đem trần qua với nước nóng có pha thêm một chút dầu ăn.

  Tiến hành làm hủ tiếu xào thập cẩm

Hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon tại nhà
Hủ tiếu xào thập cẩm bắt mắt và hấp dẫn

  • Tắt bếp, đổ hỗn hợp vừa xào ra đĩa hủ tiếu, thêm một chút tiêu và trang trí cà rốt lên là đã có một đĩa hủ tiếu xào thập cẩm thơm ngon, hấp dẫn.

Hủ tiếu xào chay

Nguyên liệu chuẩn bị

  • Hủ tiếu dai: 200g
  • Giá, hẹ: 100g
  • Đậu hũ: 1 miếng
  • Nấm linh chi: 1 bịch
  • Các loại gia vị: Muối, bột ngọt, tiêu, tương, dầu ăn

Các bước nấu hủ tiếu xào chay

  • Giá, hẹ rửa sạch, hẹ cắt khúc khoảng 5cm.
  • Hủ tiếu cắt khúc nhỏ khoảng 10 – 15cm, sau đó ngâm với nước lạnh khoảng 5 phút rồi vớt ra và để ráo.
  • Đậu hũ chẻ đôi, sau đó cho lên chiên vàng, để nguội và cắt sợi khoảng 0,5cm.
  • Nấm nhặt sạch, rửa và để ráo.
  • Bước tiếp theo bạn cho hủ tiếu và giá hẹ vào một tô lớn rồi trộn chung với nhau. Cho thêm gia vị: 1 muỗng hạt nêm, ½ muỗng cà phê muối, ½ muỗng cà phê bột ngọt vào rồi trộn đều, để khoảng 30 phút cho thấm.

Hủ tiếu xào chay ngon dễ làmCách xào hủ tiếu chay thơm ngon tại nhà 

Hủ tiếu xào chay đơn giản
Hủ tiếu là món ăn tuyệt vời cho ngày lạnh

Cách làm món hủ tiếu xào cũng rất nhanh, rất thích hợp để ăn vào bữa sáng bận rộn. Ngoài món hủ tiếu bạn có thể học thêm món xíu mại, một món ăn bắt nguồn từ đất nước Trung Hoa nhưng lại rất được yêu thích ở Việt Nam: cách làm xíu mại người hoa

Hủ tiếu xào ăn trong những ngày se lạnh thật thú vị. Hương vị thơm hấp dẫn hòa quyện với những sợi hủ tiếu dai giòn giúp bạn ăn một lần chỉ muốn ăn mãi. Cùng vào bếp ngay hôm nay với cách làm hủ tiếu xào giá hẹ thơm ngon này nhé!

Xen thêm: cách làm đậu hũ nước đường

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *