Cách làm lông vịt nhanh và sạch nhất khiến ban bất ngờ

Mỗi lần muốn nấu món ăn với thịt vịt bạn luôn ám ảnh bởi mỗi lần vặt lông vịt những sợi lông măng vừa to, vừa dài lại mọc lên. Bạn đang tìm kiếm cách làm lông vịt nhanh nhất và sạch nhất. Vậy hãy cùng tham khảo bài viết dưới đây.

Cách làm lông vịt nhanh và sạch nhấtCách làm lông vịt nhanh và sạch nhất

Bạn không thích mua vịt làm sẵn bán tràn lan ngoài chợ vì không biết vịt đó có tươi không, có đảm bảo không. Bạn muốn mua vịt còn sống về để tự chế biến nhưng lại ngại việc vặt lông vịt quá lâu và không sạch. Chắc chắn bài viết dưới đây sẽ giải quyết các vấn đề không.

Cách chọn vịt dễ làm lông nhất

Cách chọn vịt ngoài giúp món ăn thêm ngon hơn còn giúp việc làm sạch lông cũng trở nên dễ dàng hơn.

Với những con vịt còn non thì việc vặt lông vịt quá khó khăn. Bởi khi đó lông măng sẽ khá nhiều và ngắn khi nhổ sẽ lâu và khó. Với những con vịt già thì lúc này lông vịt rất to và cứng thì việc nhặt lông cũng quá khó khăn.

Cách làm lông vịt nhanh

Chọn những con vịt trưởng thành sẽ giúp việc vặt lông vịt nhanh hơn
Bài viết cùng chủ đề
Cách làm vịt nướng chao thơm ngon nhất và đơn giản tại nhà cho cuối tuần thêm vui
Trứng vịt lộn kỵ với cái gì| Những điều bạn nên biết để tránh nếu không sẽ hối hận cả đời

 

Vậy bạn nên chọn những con vịt đã trưởng thành, chúng đã mọc đủ lông cánh việc nhổ lông sẽ dễ dàng hơn. Cùng với đó thịt vịt cũng sẽ ngon hơn, ngọt hơn, dai hơn.

 

Ngan vịt trưởng thành trông sẽ béo, phần ức tròn béo, mỏ vịt cứng trông khá to. Cùng với đó là phần da ở bụng và cổ hơi dày.

Ngoài ra bạn cũng có thể mua những con vịt đã đẻ rồi. Việc vặt lông cũng như thịt của nó cũng khá ngon, ngọt.

Xem thêm:

Cách làm vịt nướng chao ngon

Chuẩn bị nguyên liệu

Với cách làm lông vịt nhanh bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu và dụng cụ như sau:

  • Dao cắt tiết
  • Bát đựng tiết
  • Một thau nước lạnh
  • Nước nóng
  • Gừng: 2 củ
  • Muối:
  • Giấm. Hoặc bạn sử dụng rượu trắng.

Cách làm lông vịt nhanh và sạch

Với cách làm lông vịt dễ dàng dưới đây thì việc nhặt lông vịt sẽ không còn là nỗi ám ảnh của bạn nữa.

Cách làm lông vịt sạch nhấtCách làm lông vịt dễ dàng nhất

Bước 1: Cắt tiết vịt

Trước tiên, bạn vặt lông vịt ở cổ hoặc ở cánh. Bạn cần dốc phần chân lên cao hơn so với phần đầu. Cầm chặt cánh và chân vịt. Cùng với đó bạn dùng dao sắc cắt vào trúng động mạch máu. Như thế tiết vịt sẽ chảy ra nhanh hơn, tránh việc máu không chảy ra hết thịt vịt sẽ bị thâm.

Việc máu còn lại trong vịt không ảnh hưởng tới sự hấp dẫn của món ăn. Nó chỉ khiến món ăn kém hấp dẫn hơn.

Bước 2: Vặt lông vịt

Với cách làm lông vịt nhanh sạch trước tiên bạn cần vặt qua lông vịt với các thao tác như sau:

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu trứng vịt lộn ngải cứu thuốc bắc- Thần dược đối với sức khỏe gia đình
Ăn nhiều trứng vịt lộn có tốt không| Câu trả lời sẽ khiến bạn phải giật mình.

Đầu tiên bạn ngâm cả con vịt vào một thau nước lạnh. Đảm bảo rằng toàn bộ con vịt đã ngấm hết nước. Sau khi ngâm vịt chừng khoảng 4-5 phút bạn vớt vịt ra và để ráo nước.

Cách vặt lông vịt nhanh và sạchNgâm vịt với nước lạnh chừng 5 phút

Chuẩn bị một chiếc thau mới đặt vịt vào trong. Từ từ đổ rượu trắng hoặc giấm ăn vào toàn bộ thân vịt và ngâm trong 10-15 phút. Nhờ đó việc vặt lông vịt của bạn sẽ trở nên dễ dàng hơn nhanh hơn cùng với đó là phần thịt vịt mềm hơn, bớt mùi hôi của nó.

Bước 3: Cách vặt lông vịt nhanh và sạch

Bạn chuẩn bị một thau nước nóng cho vị vào và lật các mặt cho ướt. Khi nhúng nước nóng bạn nên kiểm tra kĩ phần cánh, bởi đó là bộ phận khó vặt lông nhất.

Sau đó bạn nhấc vịt ra khỏi thau nước và dùng tay vặt. Bạn nên vặt chân, đầu và cánh trước.  Nên dùng tay miết lông từ trên xuống như thế sẽ loại bỏ được cả phần lông tơ.

Khi đã vặt xong bạn rửa qua với nước. Gừng bạn cạo vỏ đập dập rồi trộn cùng với muối, giấm hoặc rượu trắng chà xát nhẹ lên thân vịt. Để nguyên trong vòng 15 phút rồi rửa sạch lại với nước nhiều lần để loại bỏ mùi hôi và lông vịt còn sót.

Lưu ý khi vặt lông vịt

Cách vặt lông vịt nhanhMột số lưu ý khi làm lông vịt

Với cách làm lông vịt nhanh và sạch nhất bạn cùng nên lưu ý một số điều như sau:

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm chân vịt rút xương thật dễ dàng bạn không nên bỏ qua
Cách rút xương chân vịt sống nhanh và cực kì đơn giản
  • Khi cho vịt vào thau nước nóng bạn không nên để quá lâu. Như thế khi vặt lông vịt sẽ khiến da vịt bị bong ra, trông sẽ mất ngon.
  • Bạn có thể cho chút muối vào thau nước nóng cũng sẽ giúp việc vặt lông vịt dễ dàng hơn.
  • Trước khi làm vịt khoảng chừng 3 tiếng trước đó bạn nên cho vịt uống một chút giấm. Nhờ đó sẽ giúp cho lông măng không có cơ hội mọc lên khi làm lông.

Với những mẹo và các bước làm như trên chắc chắn sẽ khiến việc vặt lông vịt của bạn trở nên dễ dàng hơn.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *