cách làm trứng hấp hàn quốc

Mách bạn cách làm trứng hấp Hàn Quốc đúng chuẩn như các “oppa”

Trứng hấp Hàn Quốc – món ăn rất quen thuộc và phổ biến trong thực đơn của các gia đình tại xứ sở kim chi. Đây là món ăn không chỉ dễ làm mà còn rất ngon miệng và bổ dưỡng. Hãy cũng tham khảo cách làm trứng hấp hàn quốc dưới đây bạn nhé

cách làm trứng hấp hàn quốc

Trứng gà là có hàm lượng dinh dưỡng rất cao. Đặc biệt là lòng trắng trứng, rất giàu protein và lecthin tốt cho việc ngăn ngừa tình trạng tăng cân, béo phì và các bệnh về huyết áp, tim mạch.

Người Hàn vẫn thường gọi vui món này là trứng hấp “đại bác”, bởi chỉ với lượng trứng ít cũng có thể “hô biến” thành một nồi trứng hấp cực “khủng” rất lạ mắt và ngon miệng. Thay vì hấp, luộc, rán, kho, hãy thử biến tấu trứng thành món ăn vừa lạ mắt, lại vừa thơm ngon. Cùng tìm hiểu cách làm món trứng hấp Hàn Quốc chuẩn như các oppa từ loại thực phẩm này nhé.

NGUYÊN LIỆU LÀM TRỨNG HẤP KIỂU HÀN QUỐC

Để làm trứng hấp kiểu Hàn Quốc, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

  • 5 – 7 quả trứng gà (nên dùng trứng gà vì trứng vịt tanh và hàm lượng Omega-3 cũng thấp hơn nhiều)
  • 50 ml nước
  • 2 – 3 g bột canh (có thể tăng giảm tùy khẩu vị)
  • 2 – 3 g đường
  • Hạt tiêu
  • Hành lá thái nhỏ

Lưu ý: Trứng là loại thực phẩm rất giàu protein và vitamin. Lòng đỏ trứng chứa nhiều cholesterol và chất béo bão hòa tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên người bị bệnh động mạch vành thì nên hạn chế các sản phẩm từ gia cầm chăn nuôi này.

CÁCH LÀM TRỨNG HẤP HÀN QUỐC

Bước 1: Đập trứng, nêm gia vị

Trứng gà đập vỏ, bỏ tô. Thêm nước, bột canh, đường cho vừa ăn.

trứng hấp hàn quốc

Bước 2: Trộn đều hỗn hợp

Đánh tan hỗn hợp trứng cùng gia vị. Ban có thể lọc hỗn hợp qua rây lọc để món trứng khi hấp được mịn hơn.

trứng hấp kiểu hàn quốc

Bước 3: Cho hỗn hợp vào nồi hấp

Đổ hỗn hợp trứng đã đánh bông vào nồi hấp. Nếu không có nồi hấp, bạn có thể dùng tô sứ hoặc thủy tinh chịu nhiệt. Cho tô vào nồi thông thường, đổ nước thấp hơn miệng tô để tránh nước sôi tràn vào trong tô.

cách làm món trứng hấp hàn quốc

Bước 4: Hấp trứng, khuấy đều tay

Bắc nồi hấp lên bếp, bật nhỏ lửa, dùng đũa khuấy đều đến khi trứng chín vừa, hơi sệt lại. Bạn càng khuấy đều, trứng càng có độ bông như ý.

cách làm trứng hấp hàn quốc

Bước 5: Đậy kín miệng nồi để trứng chín hẳn

Dùng bát thủy tinh đậy kín miệng nồi hấp. Hấp thêm trong khoảng 2 – 3 phút. Khi trứng bông xốp và chin hẳn là được. Đây chính là mấu chốt giúp món trứng chín theo cách đặc biệt và có độ phồng xốp tuyệt vời.

trứng hấp hàn quốc

Bước 6: Hoàn thành

Bắc nồi hấp, rắc hạt tiêu và hành lá lên trên để trang trí. Bạn có thể thêm ngò, cà rốt, ớt chuông thái sợi hoặc ăn kèm với sốt mayonnaise. Món ăn sẽ ngậy béo và thơm hơn đấy.

trứng hấp kiểu hàn quốc

Chú ý: Trong quá trình hấp trứng, không nên để lửa vừa hoặc quá to. Vì dễ làm trứng bị cháy mặt dưới trong khi mặt trên chưa kịp đông sệt lại. Nên thêm nước để trứng có độ bông xốp cần thiết và khi hấp chin sẽ bung nở đẹp mắt.

Cách làm trứng hấp Hàn Quốc thật đơn giản và nhanh chóng đúng không nào! Chỉ mất chưa đến 5 phút, bạn đã tự tay chế biến cho mình một món ăn vừa thơm ngon, lại vừa bổ dưỡng. Hãy thêm ngay món ăn này vào thực đơn hàng tuần của bạn. Trứng hấp Hàn Quốc đẹp mắt, thơm ngậy, lại cực đưa cơm và nhiều dưỡng chất tốt cho sức khỏe.

cách làm món trứng hấp hàn quốc

Nếu nhà bạn có trẻ con, hãy thử thay thế bữa sáng của bé bằng trứng hấp kiểu Hàn Quốc. Chắc chắn bé sẽ thích và ăn được nhiều đấy. Món ăn này cũng rất thích hợp với người già, người ốm mất sức hoặc suy nhược cơ thể vì dễ ăn, ngon miệng lại dễ tiêu hóa.

Bạn cũng có thể thay nước lạnh bằng nước cốt thịt, nước cốt rau củ hoặc sữa tươi để thay đổi khẩu vị món ăn nhé. Hoặc bạn có thể thử món Trứng hấp mật ong, cũng ngon miệng và bổ dưỡng không kém.

Chúc bạn thành công với món trứng gà hấp Hàn Quốc chuẩn vị xứ sở kim chi!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *