Thưởng thức món lẩu gà hầm sả

Cách nấu lẩu gà hầm sả nóng hổi cho ngày đông lạnh cực hấp dẫn

Mùa đông đến rồi, lẩu luôn là món ăn được ưa chuộng cho cả nhà, nhất là những món lẩu cay cay lại càng thích hợp. Trong đó không thể không nhắc đến món lẩu gà hầm sả, vừa thơm ngon vừa đơn giản lại làm mê lòng người. Ngay bây giờ sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu lẩu gà hầm sả ngon ngay tại chính gia đình bạn, cùng tìm hiểu nhé!

 

lẩu gà hầm sả thơm ngon
Lẩu gà hầm sả nóng hổi

 

 

Trước tiên cùng tìm hiểu nguyên liệu để tiến hành cách nấu lẩu gà hầm sả dưới đây:

Nguyên liệu làm lẩu gà hầm sả

  • 1 con gà ta tầm 2 cân( nên chọn gà ta vì thịt gà ta rất ngon và ngọt)
  • Sả cây: 5 cây
  • Nấm rơm: 500 gam
  • Đậu phụ: 3 miếng
  • Tỏi
  • Sa tế ớt
  • Bún sợi
  • Gia vị vừa đủ
Nguyên liệu làm món lẩu gà hầm sả
Nguyên liệu làm món lẩu gà hầm sả

Chắc chắn rồi, khi ăn lẩu không thể thiếu được thành phần chính là các loại rau. Cùng tìm hiểu xem món lẩu gà hầm sả ăn với những loại rau gì?

Lẩu gà hầm sả ăn với rau gì?

Rau ăn với lẩu gà hầm sả
Rau ăn với lẩu gà hầm sả
Bài viết cùng chủ đề
Cách làm gà chiên phô mai ngon, giòn và đơn giản tại nhà
Gà rim nước mắm thơm ngon chuẩn vị bạn không nên bỏ qua

Đối với món lẩu gà hầm sả, có hai loại rau chính ăn kèm là rau cải đắng và rau mồng tơi.

Rau mồng tơi mát và dễ ăn khi ăn với lẩu sẽ tạo thêm độ ngọt cho nồi lẩu. Trong khi đó rau cải đắng đóng vai trò tăng thêm độ thú vị cho món lẩu vì có một chút đắng, người ăn được rau cải đắng sẽ thấy thích ăn lẩu có kèm theo loại rau này.

Có rất nhiều món ăn ngon từ gà, có thể nấu lẩu, luộc, xào, nướng… Nếu bạn chưa biết nấu lẩu gà lá é và nấu miến gà măng khô thì có thể tham khảo bài viết của chúng tôi:

cách nấu lẩu gà lá é

cách nấu miến gà măng khô

Cách làm lẩu gà hầm sả

Để có một nồi lẩu gà hầm sả thơm ngọt, lôi cuốn ta thực hiện những bước sau:

Bước 1: Sơ chế gà ta

Sơ chế gà ta
Sơ chế gà ta
  • Gà mua về, tiến hành mổ, làm sạch lông, rửa sạch bằng nước muối loãng, sau đó lấy lòng và mề của gà và vệ sinh sạch tất cả bằng nước một lần nước
  • Sau đó chặt gà thành những miếng vừa ăn rồi bỏ vào tô lớn và bắt đầu ướp gà với các gia vị như: Mắm, muối, bột ngọt, ớt,…
  • Ướp gà với gia vị khoảng 30 phút

Bước 2: sơ chế các thành phần khác

  • Sả loại bỏ vỏ già, cắt khúc và đập dập
  • Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ
  • Các loại rau bỏ rễ và bỏ lá đã bị hỏng, rửa bằng nước nhiều lần cho sạch và cắt khúc rồi để ráo
  • Nấm rơm bỏ rễ, rửa sạch, xé nhỏ và để ráo

Bước 3: tiến hành nấu

xào gà ta
Gà ta xào sơ qua

Bước 4: Hoàn thiện nồi lẩu

hoàn thành nước lẩu gà hầm sae
Hoàn thành nồi lẩu gà hầm sả

Khi thấy thịt gà trong nồi lẩu nhừ, bỏ nấm vào nồi và đảo đều, đồng thời nếm xem cần nêm gia vị nữa hay không và điều chỉnh cho vừa miệng, đun tầm 5-10 phút là có thể bắc ra.

Trình bày và thưởng thức

Công đoạn cuối cùng mà ai cũng mong chờ là đây. Trước tiên là trình bày ra bàn ăn:

  • Bắc nồi lẩu ra bếp nấu lẩu và bắc đầu bật bếp cho nồi lẩu sôi lại
  • Bày các loại rau ra bàn ăn
  • Bỏ bún sợi ra đĩa
  • Đừng quên có một bát mắm và những lát chanh để dành cho ai muốn ăn chua cay
Thưởng thức món lẩu gà hầm sả
Thưởng thức món lẩu gà hầm sả

Và bây giờ chỉ đến phần thưởng thức thôi. Khi ăn để chế độ sôi nhỏ và nhúng rau vào nồi lẩu khi chín vớt ra cùng miếng thịt gà ta ngon ngọt , múc một muỗng nước lẩu ngọt lừ nữa thì khỏi chê luôn.

Ngày đông đến mỗi gia đình không thể bỏ qua món ăn hấp dẫn này. Mong rằng sự hướng dẫn cách nấu lẩu hầm sả ngon của chúng tôi sẽ giúp các bạn có một mùa đông ấm áp bên nồi lẩu ngon.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu lẩu gà hầm sả nóng hổi cho ngày đông lạnh cực hấp dẫn
Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm cho ngày rằm, mùng một

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *