Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua tốn cơm cho cả gia đình

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là món ăn “tốn cơm” được nhiều người đặc biệt yêu thích. Nhất là vào những ngày se lạnh thưởng thức món này cùng cơm nóng thì thật tuyệt. Để các chị em ghi điểm trong mắt gia đình chồng, bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đơn giản mà thơm ngon.

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chuaĐậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đưa cơm ngày se lạnh 

Thưởng thức món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua với hương vị đậm đà, béo ngậy của đậu hũ và thịt bằm, món ăn được xem là một trong những món tốn cơm trong các bữa ăn gia đình Việt. Cách làm món đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua lại không quá khó. Vì vậy các chị em phụ nữ có thể tranh thủ làm để gia đình thưởng thức nhé.

Nguyên liệu nấu đậu hũ nhồi thịt

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm đậu hũ nước đường đơn giản mà thơm ngon tại nhà
Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua là món ăn vừa dễ làm, ngon miệng lại rất dễ kiếm tìm nguyên liệu. Bữa cơm ngày cuối tuần se lạnh được thưởng thức món ăn này thì thật tuyệt vời.

Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Để làm được món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đúng vị, thơm ngon chiêu đãi cả nhà, bạn cần chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu dưới đây:

Nguyên liệu:

  • Đậu hũ: 5 bìa
  • Mộc nhĩ: 2 cái
  • Thịt nạc vai (xay nhỏ hoặc băm nhuyễn): 150g
  • Hành hoa, hành khô, muối, tiêu, dầu ăn, cà chua

Với những nguyên liệu trên, bạn đã có thể sẵn sàng bắt tay vào việc nấu món đậu phụ nhồi thịt  với cách làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua dưới đây rồi.

Lưu ý khi chọn đậu hũ

Để cách làm đậu hủ nhồi thịt sốt cà chua được hoàn hảo nhất thì khâu chọn nguyên liệu rất quan trọng. Nhất là khâu chọn đậu hũ vì đây là nguyên liệu chính quyết định đến chất lượng món ăn.

Bài viết cùng chủ đề
Học cách nấu hủ tiếu giò heo ngon chuẩn vị đãi cả nhà
Hướng dẫn cách làm tàu hủ bằng bột rau câu thơm ngon hấp dẫn

Chọn đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua
Chọn đậu hũ nên chọn thanh đậu dày, mềm

Khi chọn mua đậu hũ để làm đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua, bạn chú ý nên chọn những thanh đậu dày, mềm, cắt ra thấy mịn và đặc biệt không có mùi chua nhé! Để đậu không bị nát trong quá trình nhồi nhân, bạn có thể rán vàng đậu cho cứng đậu hơn để nhồi. Phần nước sốt của món ăn, ngoài cà chua và các gia vị khác, để nước sốt sánh hơn, bạn có thể cho thêm một chút bột bắp.

Cách làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua ngon

Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu nói trên, bạn tiến hành theo các bước dưới đây:

Sơ chế các nguyên liệu món đậu hũ nhồi thịt

  • Mộc nhĩ ngâm nước cho nở ra rồi rửa sạch, cắt nhỏ.
  • Hành khô bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ.
  • Hành hoa bỏ gốc, thái nhỏ.

Làm đậu hũ nhồi thịt ngon

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm đậu hũ nước đường đơn giản mà thơm ngon tại nhà
Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán

Làm đậu hũ nhồi thịt
Các bước tiến hành làm đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua tại nhà

  • Phần nguyên liệu thịt bạn đã chuẩn bị trộn đều với hành hoa, mộc nhĩ, hành khô và cho thêm gia vị, tiêu vào trộn đều.
  • Đậu hũ bạn rửa qua với sạch, sau đó nhẹ nhàng cắt hai miếng đậu ra nhưng không cắt rời. Tiếp theo nhồi thịt vào trong đậu, chú ý nhẹ tay để đậu không bị nát nhé. Cứ như vậy làm cho hết đậu.
  • Sau khi nhồi xong hết thịt vào đậu, bạn cho đậu vào chảo đã nóng dầu rồi rán cả hai mặt cho đến khi đậu vàng.
  • Phần nước sốt đậu hũ nhồi thịt bạn làm như sau: Cà chua rửa sạch rồi bổ múi cau. Cho lên xào cà chua tới khi chín. Sau đó cho đậu vào đun cùng cà chua khoảng 2-4 phút, nêm gia vị cho vừa rồi tắt bếp.

Nấu đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua tại nhà
Bài viết cùng chủ đề

Học cách nấu hủ tiếu giò heo ngon chuẩn vị đãi cả nhà
Hướng dẫn cách làm tàu hủ bằng bột rau câu thơm ngon hấp dẫn
Trưng bày sản phẩm trên đĩa để thưởng thức

Bày ra đĩa rồi rắc thêm chút hạt tiêu để tạo hương thơm cho món ăn cách làm đậu hũ sốt cà chua. Như vậy là bạn đã hoàn thành món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua đặc biệt thơm ngon rồi đó nhé!

Đậu hũ sốt cà chua là món ăn thuần túy của người Việt. Nếu bạn muốn nấu cho gia đình mình món ăn ngon của đất nước khác, bạn có thể học những món ăn của người Hoa, đặc biệt là món xá xíu. Món này rất thích hợp ăn vào buổi sáng hoặc để dùng làm tráng miệng, đồ ăn vặt:

xíu mại người hoa

Yêu cầu thành phẩm

Món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua ngon phải đạt các yêu cầu sau:

  • Đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua phải thơm và mềm, có độ sánh.
  • Đậu vàng và không bị nát nhé các chị em.

Cách làm món đậu hủ dồn thịt sốt cà  rất đơn giản tại nhà. Món  này ăn vào những ngày se lạnh thật tuyệt vời. Cuối tuần rảnh chiêu đãi cả nhà ngay món ăn hấp dẫn này nhé! Hi vọng với những chia sẻ trên về cách làm món đậu hũ nhồi thịt sốt cà chua  sẽ giúp bạn có một món ăn “tốn cơm” cho gia đình thưởng thức. Chúc bạn thành công!

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm đậu hũ nước đường đơn giản mà thơm ngon tại nhà
Cách làm xíu mại người Hoa ăn mãi không biết chán

Xem thêm: cách làm hủ tiếu xào giá hẹ

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *