Món gà rim nước mắm

Gà rim nước mắm thơm ngon chuẩn vị bạn không nên bỏ qua

Thay vì chế biến thịt gà theo những cách quen thuộc như luộc, rang, đốt,…bạn có thể biến tấu thành món gà rim nước mắm , chỉ cần kết hợp với một số nguyên liệu quen thuộc trong căn bếp bạn đã làm ra một món ăn vừa lạ miệng vừa ngon lại đơn giản tại nhà. Vị mặn mặn đậm đà của nước mắm hòa quyện với mùi thơm đặc trưng của tỏi băm bám đều vào miếng gà khiến bất cứ ai thưởng thức nó sẽ khó có thể quên được.

Con gà có tên tiếng anh là chicken, nó là một loài chim mà con người  đã thuần hóa cách đây từ rất lâu. Nó là một loại loài gia cầm phổ biến, quen thuộc và gần gũi với con người. Thịt gà chính là thịt của con gà được con người sử dụng để chế biến các món ăn bằng nhiều cách mang những hương vị khác nhau. Thịt gà chứa hàm lượng  protein cao giúp cung cấp đầy đủ lượng protein cho cơ thể, giúp cơ thể trở nên săn chắc, giúp duy trì cân nặng và tốt cho tim mạch. Vì vậy khi sử dụng thịt gà để chế biến các món ăn nó sẽ mang lại cho bạn rất nhiều công dụng. Nếu bạn đã quá quen thuộc với những món ăn chế biến từ gà như hấp, luộc, rang,… thì sau đây tôi sẽ hướng dẫn bạn cách làm món gà rim nước mắm thơm ngon hấp dẫn đúng chuẩn ngay tại nhà.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm gà chiên phô mai ngon, giòn và đơn giản tại nhà
Gà rim nước mắm thơm ngon chuẩn vị bạn không nên bỏ qua

Nguyên liệu làm món gà rim nước mắm

  • Thịt gà ( bạn nên sử dụng cách gà hoặc đùi gà)
  • Nước mắm ( bạn có thể sử dụng bất kì loại nước mắm nào như Nam Ngư,..)
  • Đường
  • Tỏi
  • Bột năng
  • Hành khô
  • Các loại nguyên liệu cần thiết khác như dầu ăn, mì chính( bột ngọt), hạt tiêu, ớt,…
Nguyên liệu
Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm gà rim nước mắm

Bước 1: chuẩn bị sơ chế thịt gà và các nguyên liệu cần thiết

Thịt gà đem đi rửa sạch ( bạn có thể pha chút muối loãng để rửa thịt gà) , tiếp theo bạn cho thịt gà ra thớt để chặt thành từng miếng vừa ăn

Sau đó, bạn bóc vỏ hành khô ( còn được gọi là hành tím) và rửa sạch nó và cho ra thớt để thái và băm nhỏ cho vào bát.

Mách nhỏ: Muốn cắt hành không bị cay mắt bạn có thể cắt hành dưới nước hoặc là để hành vào tủ lạnh.

Cuối cùng bạn bóc vỏ tỏi rửa sạch, rồi băm nhỏ cho vào bát.

Bước 2: Ướp thịt gà với nước mắm

Có thể nói bước tạo nên sự thành công của món cánh gà rim nước mắm chính là bước ướp thịt gà.

Đầu tiên bạn hãy cho thịt gà vào một cái bát tô lớn ( tùy thuộc vào số lượng thịt gà bạn chuẩn bị để chọn bát tô phù hợp), tiếp theo bạn cho 1 muỗng đường, 2-3 muỗng mì chính ( bột ngọt), 2-3 muỗng nước mắm , ½ tỏi băm,½  hành băm, hạt tiêu và ớt

Ướp gà
Ướp gà với các loại gia vị

Chú ý: Các gia vị trên khi ướp thịt gà còn tùy thuộc vào cách ăn của mỗi người

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu miến gà măng khô thơm ngon khó cưỡng, ăn là mê !
Cách làm gà quay tiêu ngon, đảm bảo ăn một lần là nghiền

Sau đó, bạn trộn đều chúng lên để các gia vị hòa quyện vào nhau và sẽ thịt gà thấm đều các gia vị. Bạn hãy bảo quản nó trong tủ lạnh trong khoảng 1 giờ, lưu ý bạn nên sử dụng màng bọc thực phẩm để bọc lại, tránh để tủ lạnh có mùi và k tốt cho món ăn.

Bước 3: Chiên thịt gà

Sau khi đã ướp thịt gà khoảng 1 giờ, bạn mang ra chiên lúc này các gia vị đã hòa quyện và thấm vào thịt gà.

Sau đó, bạn sử dụng phần bột năng đã chuẩn bị cho vào bát rồi bạn lăn từng miếng thịt gà qua lớp bột đó để tạo thành một lớp áo bên ngoài.

Chiên từng miếng gà với bột năng

Mách nhỏ: để bột thấm đều hơn bạn có thể cho bột và cánh gà vào hộp đậy nắp lại và lắc mạnh cho tới khi bột dính hết vào thịt gà thì dừng lại.

Tiếp theo, bạn bắc chảo lên bếp và cho một lượng dầu ăn vauwf đủ đun cho tới khi dầu nóng sôi bạn cho thịt gà đã được tẩm bột vừa nãy vào và chiên cho tới khi ngả màu vàng giòn ở các mặt thì vớt ra đĩa để ráo dầu hoặc bạn có thể sử dụng giấy thấm dầu để miếng gà bớt bị ngấu dầu ăn sẽ dễ gây cảm giác ngán.

Cuối cùng bạn lại bắc chảo khác lên bếp cho một ít dầu ăn và cho lượng hành khô và tỏi đã băm còn lại ở trên vào đảo đều cho tới khi có mùi thơm, tiếp theo bạn cho 2-3 muỗng nước mắm, đường tương ớt( số lượng tùy vào khẩu phần ăn của mỗi người) và cho một ít nước lọc khuấy đều lên để tạo thành một hỗn hợp lỏng. Sau khi hỗn hợp đó sôi lên bạn cho thịt gà vừa chiên lúc nãy vào đảo đều để hỗn hợp ngấm vào thịt gà và để lửa nhỏ.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu lẩu gà hầm sả nóng hổi cho ngày đông lạnh cực hấp dẫn
Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm cho ngày rằm, mùng một
Rim gà với nước mắm
Rim gà với nước mắm

Sau khoảng 15-20 phút  khi hỗn hợp trên bám và thịt gà tạo thành một hỗn hợp sền sệt các bạn nêm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp cho thịt gà ra đĩa đừng quên cho phần nước sốt trong chảo lên thịt gà. Lúc này thịt gà và nước sốt đã chuyển sang màu vàng đậm nhìn rất hấp dẫn.

Bước 4: Trang trí món gà rim nước mắm

Sau khi đã cho thịt gà ra đĩa bạn hãy trang trí theo sở thích của mình sao cho thật đẹp mắt và hấp dẫn người nhìn. Bạn có thể trang trí lên nó vài lát dưa chuột ăn kèm hay vài lát ớt đỏ tươi kèm với một vài cọng rau thơm trông nó sẽ thật hấp dẫn đó.

Món gà rim nước mắm
Món gà rim nước mắm hấp dẫn

Có vô vàn món ăn hấp dẫn được làm từ thịt gà. Bạn có thể học cách làm gà chiên phô mai, ngon tuyệt đỉnh chắc chắn sẽ hấp dẫn những thực khách khó tính nhất.

Ăn thịt gà có tác dụng gì?

Hiện nay có rất nhiều giống gà khác nhau như gà Đông Tảo, gà Ri, gà Mía, gà Đen, gà Ác, gà Tre, gà Lôi, gà Hồ,… Mỗi loại có nguồn gốc đặc điểm ngoại hình khác nhau và đem lại giá trị khác nhau.

Thịt gà có chứa rất nhiều protein và mang lại nhiều lợi ích đối với sức khỏe cho con người. Trong thịt gà có chứa vitamin, B1, canxi,  tốt cho sức khỏe con người. Vì vậy lợi ích mà thịt gà đem lại cũng không hề nhỏ, sau đây là một số công dụng của nó:

 

  • Thịt gà chứa nhiều protein

 

Đối với những người muốn hạn chế ăn chất béo thì thịt gà chính là sự lựa chọn tuyệt vời bởi trong thịt nạc của gà chứa rất nhiều protein tốt cho sự phát triển cơ bắp,giúp cơ thể săn chắc.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm gà chiên phô mai ngon, giòn và đơn giản tại nhà
Gà rim nước mắm thơm ngon chuẩn vị bạn không nên bỏ qua

 

  • Ăn thịt gà tốt cho hệ tim mạch

 

Nếu lượng axit amin Homocysteine trong cơ thể cao sẽ gây ra bệnh tim mạch. Vì vậy để kiểm soát được mức độ axit amin này thì ăn ức gà chính là một sự lựa chọn hoàn hảo nhất.

 

  • Ăn thịt gà tốt cho răng và xương

 

Như chúng ta đã biết photpho là một khoáng chất rất cần thiết trong sự phát triển của răng và xương đồng thời bảo vệ các chức năng của thận, đặc biệt là hệ thống thần kinh trung ương mà trong thịt gà cũng có chứa một lượng photpho cần thiết.

 

  • Ăn thịt gà giúp thúc đẩy trao đổi chất trong cơ thể

 

Trong thịt gà có chứa vitamin B giúp chống lại các bệnh ung thư và ngăn cản các tác động xấu xảy ra làm tổn hại đến DNA.

 

  • Ăn thịt gà tốt cho mắt

 

Trong thịt gà có chứa hàm lượng vitamin A cao rất tốt cho mắt. Vì vậy bạn nên ăn thịt gà để bảo vệ thị lực giúp mắt luôn khỏe mạnh.

Ăn nhiều thịt gà có tốt không?

Mặc dù thịt gà chứa rất nhiều chất có lợi cho sức khỏe con người, tuy nhiên ăn quá nhiều thịt gà cũng sẽ gây ra một số tác động không tốt đối với sức khỏe con người. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu để giải đáp câu hỏi này.

 

  • Ăn thịt gà có thể gây ngộ độc

 

Nếu  không biết cách bảo quản thịt gà đúng cách đẻ trong môi trường vệ sinh không tốt sẽ dễ khiến vi khuẩn có hại xâm nhập vào , gây tình trạng ngộ độc nếu như con người ăn phải.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu miến gà măng khô thơm ngon khó cưỡng, ăn là mê !
Cách làm gà quay tiêu ngon, đảm bảo ăn một lần là nghiền

 

  • Không tốt cho hệ tiêu hóa

 

Nếu như ăn quá nhiều thịt gà sẽ gây cảm giác khó chịu và khó tiêu.

 

  • Kháng sinh và hormone tăng trưởng có trong thịt gà không tốt cho sức khỏe

 

Hiện nay trên thị trường có rất nhiều loại thịt gà không rõ nguồn gốc hay thịt gà đã bị chết từ khá lâu qua xử lý lại vô tình trở thành thực phẩm sạch che mắt người tiêu dùng và bạn vô tình ăn phải thịt gà có chứa chất tăng trưởng kháng sinh có hại cho sức khỏe.

Hi vọng rằng bài viết trên mà chúng tôi đã chia sẻ sẽ gợi ý được cho bạn cách làm gà rim nước mắm thơm ngon chuẩn vị đơn giản và dễ làm.đồng thời cung cấp cho bạn thêm  một số tác dụng của thịt gà đối với sức khỏe của con người. Còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào làm món ăn này để cảm nhận vị mặn mặn béo béo thơm thơm mà món ăn này đem lại.

 

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu lẩu gà hầm sả nóng hổi cho ngày đông lạnh cực hấp dẫn
Cách nấu lẩu nấm chay thanh đạm cho ngày rằm, mùng một

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *