thịt nạc heo làm món gì

Thịt heo làm món gì ngon nhất cho ngày hè?

Thịt heo là loại thực phẩm vô cùng quen thuộc trong bữa ăn của mọi gia đình Việt. Tuy nhiên thịt heo làm món gì ngon mà phù hợp với ngày hè nắng nóng không phải chị em nào cũng biết. Cùng theo dõi bài viết này để biết thịt heo nấu gì ngon vào ngày hè nhé.

TÌM HIỂU DINH DƯỠNG TRONG THỊT HEO

Trước khi nói đến công thức thịt heo làm món gì ngon hay thịt heo rừng làm món gì ngon chúng ta cùng tìm hiểu về giá trị dinh dưỡng của loại thịt này.  Thịt heo là một loại thực phẩm rất giàu protein và chất béo. Trong ẩm thực hàng ngày thì thịt heo thường được dùng để chế biến các món chính. Trong các bộ phận của thịt heo thì thịt thăn được đánh giá có hương vị ngon nhất. Thịt thăn heo nấu gì ngon? Đó là vấn đề được rất nhiều chị em nội trợ quan tâm.

thịt heo làm món gì ngon
Thịt heo rất giàu protein

Thịt heo chứa nhiều loại axit amin rất tốt cho quá trình duy trì và phát triển cơ thể chúng ta. Thịt heo còn có hàm lượng protein cao: khoảng 26% trong thịt tươi và 89 % trong thịt khô. Tuy nhiên so với các loại thịt màu đỏ thì thịt heo có giá trị dinh dưỡng thấp hơn.

Ngoài hàm lượng protin cao, thịt heo còn chứa một số vitamin và khoáng chất như: sắt, kẽm, vitamin B12, vitamin B6, kẽm, phốt pho . . . Vì vậy khi nấu gì với thịt heo bạn cũng nên chú ý để không làm thay đổi các khoáng chất tốt có trong thịt.

 THỊT HEO LÀM MÓN GÌ NGON CHO NGÀY HÈ

Nếu bạn là người đam mê nấu nướng thì đừng bỏ qua hai hướng dẫn thịt heo làm món gì ngon vào mùa hè sau đây:

Thịt heo cuộn rau củ

Thịt thăn heo làm gì ngon và phù hợp với khẩu vị của tất cả mọi người thì chỉ có chế biến nó cùng với rau củ. Món thịt thăn heo cuộn rau củ sẽ là gợi ý thích hợp nhất cho ngày hè của bạn. Dưới đây là công thức làm thịt thăn heo cuộn rau củ:

Bước 1: Thịt thăn heo (có thể thay bằng thịt ba rọi) bạn mua về rửa sạch. Sau đó cho vào luộc chín, thêm một chút giấm để tạo độ trắng rồi vớt ra để nguội. Ngoài ra bạn có thể để nguyên thịt sống nếu muốn ăn món chiên.

thịt thăn heo làm gì ngon
Thịt và rau củ nên thái khúc vừa cuốn

Bước 2: Bạn lựa chọn các loại rau củ mình yêu thích đem sơ chế và rửa sạch. Đối với những loại rau củ không ăn sống được bạn nên hấp qua. Chú ý nên thái khúc cỡ 4cm để dễ cuộn.

Bước 3: Thái mỏng thịt đã luộc thành những dải cỡ 5cm rồi cuộn bên ngoài các loại rau củ bạn muốn ăn kèm. Có thể dùng hành lá để cố định bên ngoài. Đối với thịt sống thì sau khi cuốn bạn sẽ đặt lên chảo và chiên qua để lớp thịt bên ngoài chín.

thịt nạc heo làm món gì
Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món thịt heo cuộn rau củ thơm ngon

Chỉ với những bước sơ chế đơn giản trên, thịt nạc heo làm món gì ngon không thể làm khó được bạn nữa. Tham khảo thêm bài viết thịt heo rừng làm món gì ngon bạn nhé!

Chân giò heo ngâm mắm

Thịt heo làm món gì ngon còn phụ thuộc rất nhiều vào khẩu vị của người ăn và trình độ của người nấu. Nếu bạn đang tìm món thịt heo ngon, ăn không bị nóng thì nên tham khảo món chân giò ngâm mắm sau đây:

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: thịt chân giò heo, mắm, tiêu, tỏi, đường, hành khô.

Bước 2: Thịt heo rửa sạch, lấy chỉ cuộn quanh để bó chặt thịt chân giò lại. Sau đó cho thịt vào luộc, đập thêm một củ hành khô vào nước cho thơm. Sau khi thịt chín vớt ra và cho vào chậu nước đá ngâm cho nguội hẳn.

thit-heo-lam-gi-ngon
Thịt chân giò nên rút xương trước sẽ ngon hơn

Bước 3: Làm nước mắm để ngâm thịt chân giò. Pha nước mắm với tỉ lệ sau: cứ 450ml nước mắm với 150ml nước lọc và 400g đường. Sau khi hòa hỗn hợp này vào nhau cho lên bếp đun nhỏ lửa để đường tan. Khi bếp bắt đầu sôi bạn thả ớt, tỏi, tiêu vào và tắt bếp để thật nguội.

thịt thăn heo nấu gì ngon
Nên đổ nước mắm ngập mặt thịt và bảo quản chỗ thoáng mát

Bước 4: Tiếp đến cho thịt vào lọ rồi đổ hỗn hợp nước mắm vừa pha ngập thịt. Đậy kín lại và chỉ sau khoảng 4 – 5 ngày khi thịt đã ngấm nước mắm là có thể sử dụng.

Trên đây là gợi ý cho bạn về thông tin thịt heo làm món gì ngon cho ngày hè. Hi vọng qua bài viết này bạn biết thêm được nhiều cách chế biến thịt heo ngon cho gia đình.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *