Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon thơm nức mũi cả nhà

Các món chè ngon mát lạnh vào mùa hè không thể không kể tới chè đậu xanh bột báng. Với thành phần chính là đậu xanh cùng bột báng với các nguyên liệu khác ăn kèm. Hòa quyện lại là một món ăn vô cùng tuyệt vời. Với cách nấu chè đậu xanh bột báng đơn giản bạn có thể thực hiện ngay tại nhà.

Chè đậu xanh bột báng vừa mát vừa béo

Chè đậu xanh bột báng với vị bùi của đậu xanh, bột báng dai dai, nước cốt dùa thơm nức béo ngậy. Đặc biệt cách nấu chè đậu xanh đánh bột báng lại đơn giản đến không ngờ. Cùng tham khảo cách làm dưới đây nhé.

Bột báng là bột gì

Với cách nấu chè đậu xanh với bột báng thì bạn có thể hình dung ra được nguyên liệu cần có là đậu xanh và bột báng. Tuy nhiên nhiều người thắc mắc không biết bột báng là gì? Câu hỏi sẽ được giải đáp ngay dưới đây.

Bột báng  giống như những hạt trân châu nhỏ li ti. Khi nấu sẽ hơi dai dai, có màu trắng trong. Bột báng được người ta chế biến từ củ khoai mì. Người ta thường sử dụng trong các món chè bởi nó tạo độ kết dính. Đồng thời làm cho món chè ngon hơn, hấp dẫn hơn.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu chè thập cẩm miền Bắc ngon cho cả nhà
Cách làm khúc bạch ngon đơn giản nhìn là mê

Bột báng có chứa nhiều thành phần dinh dưỡng. Tuy nhiên bạn không nên sử dụng quá nhiều sẽ khiến chân tay nhức mỏi.

Đặc biệt, bột báng khác bột năng là hình dạng. Bột năng ở dạng bột mịn. Bột báng thì tròn nhỏ. Bột báng khi nấu ăn sẽ dai dai còn bột năng bạn dùng cho hỗn hợp sánh lại. Nếu sử dụng để làm trân châu thì ăn cũng sẽ hơi dai.

Bột báng là bột gì

Bột báng mua ở đâu

Bột báng là một loại nguyên liệu được sử dụng phổ biến trong các món chè. Nhiều người thắc mắc rằng nên mua bột báng ở đâu?

Hiện nay, có rất nhiều nơi bán bột báng. Bạn không khó để bắt gặp những nơi bán bột báng. Ở các siêu thị lớn, nhỏ đều có bạn.

Ngoài ra khi công nghệ ngày càng hiện đại,người ta dễ mua hàng online. Chỉ cần một vài động tác đặt hàng người ta sẽ giao tận nhà cho bạn.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng nước cốt dừa

Để nấu chè đậu xanh bột báng bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau. Bạn có thể dễ dàng tìm mua ở cửa hàng lớn nhỏ.

  • Đậu xanh bỏ vỏ: 500g
  • Bột báng: 200g
  • Nước cốt dừa: 500ml
  • Đường trắng: 300g
  • Bột năng: 200g
  • Muối: 20g

Cách nấu chè đậu xanh bột báng ngon

Chè đậu xanh bột báng vừa thơm vừa ngon

  • Trước tiên, bạn ngâm đậu xanh khoảng 5-6 tiếng. Bạn nên ngâm qua đêm cho nở hết. Cho vào nồi với gấp đôi lượng nước đun sôi với lửa nhỏ. Ninh cho tới khi đậu mềm ra. Khi ninh bạn nên cho chút muối và đường vào cho ngấm gia vị.
  • Bài viết cùng chủ đề
    Cách nấu chè đậu xanh có vỏ đơn giản đến khó tin
    Cách nấu chè hạt đác ngon thanh mát cho ngày hè oi bức
  • Bột báng bạn ngâm cho mềm ra. Đổ toàn bộ bột báng vào nồi đậu và đun khoảng 10 phút cho chín.
  • Bột năng bạn hòa với nước và cho từ từ vào nồi chè. Khuấy đều tay cho tới khi hỗn hợp sánh, dẻo lại thì tắt bếp.
  • Múc ra chén, cho thêm nước cốt dừa bên trên. Bạn có thể thưởng thức ngay khi còn nóng sẽ thấy hết mùi thơm của món chè. Với mùi thơm của nước cốt dừa, đậu xanh bùi, bột báng dẻo dai. Vừa ăn bạn sẽ phải xuýt xoa về hương vị hấp dẫn của nó.
  • Hoặc bạn cũng có thể cho thêm đá xay vào ăn cùng. Khi ăn sẽ thấy sảng khoái vô cùng. Trời nóng thưởng thức một ly chè đậu xanh mát lạnh sẽ khiến cơ thể tỉnh táo hơn.

Mời bạn tham khảo thêm 2 cách nấu chè khác cũng hết sức hấp dẫn cho mùa hè oi bức nhé:

cách làm chè đậu xanh có vỏ

Cách làm khúc bạch

Cách nấu chè đậu xanh nha đam bột báng

Bạn chỉ cần thêm một nguyên liệu quen thuộc khác là nha đam đã có ngay món chè mới ngon. Với cách nấu chè đậu xanh với bột báng thì quá dễ dàng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

  • Đậu xanh bỏ vỏ: 500g
  • Bột báng: 300g
  • Đường: 300g
  • Bột năng: 200g
  • Nha đam: 5 lá.

Cách nấu chè đậu xanh bột báng

Chè đậu xanh bột báng với hương vị hấp dẫn vô cùng

Khi nấu chè đậu xanh nha đam bột báng việc sơ chế nha đam là khó nhất. Nếu không sơ chế đúng cách sẽ sẽ mất đi vị ngon của món chè.

Nha đam, bạn bỏ hết vỏ xanh rồi rửa sạch lại nhiều lần bằng nước. Loại bỏ hết nhựa nha đam và mủ là được.

Bài viết cùng chủ đề
Cách nấu chè hạt sen khô ngon tại nhà cho những ngày hè oi bức
Cách nấu chè sen tươi ngon dễ dàng cho ngày hè mát lạnh

Bạn lấy phần trắng bên trong thái nhỏ hạt lựu. Tiếp tục rửa sạch lại bằng nước cho hết nhớt. Bạn có thể cho chút bột năng cùng với đường vào nha đam. Đảm bảo bộ năng được phủ hết bột năng.

Đun nước sôi rồi thả bột nha đam vào. Đun khoảng 5 phút thì vớt ra bỏ vào nước lạnh cho giòn. Hoặc không sử dụng bột năng bạn cho trực tiếp vào đun sôi. Vớt bỏ ra nước lạnh rồi rồi vớt ra để ráo. Ướp thêm chút đường cho ngấm gia vị.

Đậu xanh bạn hấp chín, nấu với nước cho nở hết. Bột báng ngâm với nước cho nở hết rồi cho vào nồi chè. Cho nha đam vào nấu khoảng 4-5 phút. Hòa bột năng với nước rồi đổ từ từ vào. Khuấy đều cho thành hỗn hợp sánh quánh lại như keo thì dừng lại.

Múc chè đậu xanh nha đam ra bát và trang trí theo sở thích

 

Cho ra chén rồi rưới nước cốt dừa lên và thưởng thức. Chè đậu xanh bột báng với nha đam giòn dai,bột báng dai dai, mềm, đậu xanh bùi bùi, nước cốt dừa vừa béo vừa thơm. Hòa quyện lại với nhau khiến bạn không thể rời khi thưởng thức.

Lưu ý khi nấu chè đậu xanh nha đam bột báng bạn nên loại bỏ hết nhựa nhớt của nha đam. Nếu không sẽ bị đắng ăn sẽ mất ngon.

Ngày trời nóng có một ly chè đậu xanh bột báng mát lạnh thì thật tuyệt vời. Bạn bè tới nhà chơi cùng nhau vào bếp thực hiện ngay cách nấu chè đậu xanh bột báng dễ dàng vô cùng.

Bài viết cùng chủ đề
Cách làm nước cốt dừa đặc sệt tưởng chừng khó nhưng đơn giản tới khó tin
Cách nấu chè chuối bột báng đơn giản tới khó tin

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *